福岡ユニバーサルデザイン鑑定所

西新では魚がおいしい居酒屋といえば、
最初にその名があがるほど有名なお店ですな。
土曜日の夜に家族で行けそうな食事処を探していたところ、
個室が３部屋あると知って訪れた次第。
それではユニバ・チェックから。
この日、我が家は別府の自宅から歩いて訪問したが、
店から道を挟んだ斜め向かいにはコインPも存在した。

店の入口手前には10cmほどの段差が２段、
手動式開き戸の足元には段差なし。
店内に入ると一番手前にカウンター、中盤に板張りの座敷席、
奥に小上がりの個室が３部屋あった。
この日、向かって左側の一番小さな個室に通される。
靴を脱ぐところで10cmほどの段差が１段、
個室の手前でまた10cmほどの段差が１段存在した。
掘りごたつ式のその個室は大きさも我が家族にはちょうどよく、
超リラックスできる空間でございました。

なんだか左右の壁が鏡張りになっており、
娘が覗くと、奥に何人も自分が見えるとはしゃいでおった（笑）。

さて、注文したのは「もずく酢」「モロキュウ」「アジフライ」

「きびなごの天ぷら」「生サンマの塩焼き」「シャケおにぎり」etc.

そしてこの店の名物「北海道天然シシャモ」（オス200円、メス250円）。

これが驚きの旨さ、今まで食べていたシシャモとは
明らかに一線を画すもの。
ジューシーでやわらかく、嫌な辛味や苦味がまったくない。
ちなみにこちらのご主人は、長浜魚市場に出入りができる
買出人の免許を持ち、
毎日、その日にうまいと思った魚介を仕入れているとのこと。
なるほど納得の旨さでございました。
それでは最後にトイレを拝見。
トイレは個室そばの奥に存在し、
開き戸の足元には段差なし、ちょい狭で、
手すり関係のない洋式便器でした。

あと場所は城南線の城西１丁目交差点のセブンイレブンの角から
「プラリバ」方面に入るとすぐの左側に見えてまいります。

ちなみに、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。

「酒膳屋 たぐせん」鑑定結果：68ユニバ
福岡市早良区西新4-4-8


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あの「わっぱ定食堂（警固）」「中田中（那の川）」の姉妹店が
「おかず天国 食堂苑」っていう店名で今泉に出来たらしい。
と、話しを聞いたのが今年の３月。
で、ようやく訪れることができた……と思ったら！
『天神 わっぱ定食堂』って名前に変わっておった（涙）。
早っ。もうそのうちオジサンは訳が分からなくなるかもね。
しかしこの早さについていかんと、生きていけんということだろうなあ。
それではユニバ・チェックから。

まず歩道と敷地の間に5cmほどの段差が1段。
さらに入口前に10cmほどの段差が２段存在する。
入口は手動式開き戸、その足下には段差なし。
店内には中央にテーブル席、その周りを囲むように、
壁側に向かったカウンター席があった。

この日、僕が通されたのはカウンター席、
足下にはあまり余裕がありませんでした。
「おかず天国 食堂苑」の時代はおかずを自由に選んで取っていく
半セルフ方式だったみたいだけど、
このお店では、まあいわゆる従来の定食屋になっております。
さて注文したのは月曜から金曜のみの「サービスランチ」（590円）。
チキン南蛮、とんかつ、焼き魚、カレーなどから選べるようになっており、
選択したのは煮魚、今日は鯖の煮付けとのこと。

でお味は、やっぱ「わっぱ定食堂」です。安心のお味ですね。
天神で、この味で、この値段は嬉しいでしょう。
その他のメニューは警固にあるものもあれば、ないものもあるようです。
それを全て言い当てた方には……誰も何もしてくれません。
それでは最後にトイレを拝見。
トイレは入口から見ると正面ほどに存在し、
入口手前に10cmほどの下がる段差が１段。
ちょい狭で、手が掛けられそうな棚のある洋式便器でした。

あと場所はビックカメラの裏あたり、
「中華しんちゃん」の横ですな。

いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。

「天神 わっぱ定食堂」鑑定結果：65ユニバ
福岡市中央区今泉1-11-7


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福岡が誇るうどんチェーン店。
'73年に前原のかつて牧といわれていた土地にて
製麺業を母体に生まれたうどん店で、今や20店舗を展開されている。
そういえば娘には、まだ一度も食べさせてなかったなあと気付く。
福岡生まれでここのうどんを知らんとは、
そいつはいかん！と休日に家族で訪れた次第。
向かった先は今宿店。それではユニバ・チェックから。

郊外型うどん店ならではの広大な駐車スペースあり。
入口は手動式引き戸で、足下にも周辺にもいっさい段差なし。

店に入ると左手に座敷席、左手には手前にカウンターとテーブル席があり、
その間を抜けた先にもうひとつ小さな座敷席が存在した。

この日、通されたのはこの小さな座敷席。
30cmほどの小上がりになっておった。
さて、まずは注文。娘に「自分でこの伝票に正の字を書くんじゃ」と説明する。
「ほんで、やわ麺、ふつう麺、かた麺とあるからのう、そこも選ぶんじゃ」と。

で、注文したのは「肉うどん」（540円）を２つ、
カミサンと娘用には「わかめ」（100円）をトッピングしてもらった。
あと「いなり」（190円）を一皿。

テーブルに運ばれてきたうどんといなり、
そしてヤカンを見て「何コレ？」と娘。
「そうなんじゃ、これがこのうどん屋の特徴でのう、
うどんがダシをすって少なくなっていくけん、
このヤカンに入ったダシを継ぎ足しながら食べるんじゃ」と教える。
「ほんでのう、ダシを継ぎ足すとまた元通りになったように見えるじゃろ、
だから喰っても喰ってもなくならない、まか不思議なうどんと言われとるんじゃ」
これでお前も立派な福岡人じゃ、そしてまたお前の子どもにも
今日と同じような説明をするときが来るんかのう
と目頭を熱くする俺は、アホでしょうか？
それでは最後にトイレを拝見。
トイレは店をいったん出た駐車場の隅にあり、
車椅子ごとでも入れるバリアフリー・トイレが存在しました。

あと場所は長垂海浜公園沿いを走る道沿い、
今宿駅のほど近くにございます。

いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。

「牧のうどん 今宿店」鑑定結果：85ユニバ
福岡市西区今宿駅前1-21-16


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こちら元プロ野球選手の藤本博史さんがオーナーのお店。
確かせいろ蒸し料理が名物だったんだよなあ。
ということで、そういう温かい料理がおいしい季節になってきたことだし、
ってことで、休日に家族で訪れてみた次第。
それではユニバ・チェックから。

店前に２台ほど停めれる駐車スペースあり。
開き戸の足元には段差がないが、
その手前のアプローチ部分に5ｃｍほどの段差が２段。
あと店内に入ると靴を脱いであがるスタイルで、
上がり口には20cmほどの段差が１段存在した。
この日、通されたのは入口を入ってすぐの個室。

全てパーテーションで仕切られた半個室のような状態になっており、
パーテーションを外せば30名までの大宴会も可能なようだ。
ちなみに席は掘りごたつ式でございました。
和の空間はとても落ち着いた雰囲気で、ジャンルでいうなら、
居酒屋と和食の中間って感じのとこかなあ。
さて注文したのは「揚げ出し豆腐」（630円）、「ゲソ唐揚げ」（750円）

「糸島豚ロースと朝摘み野菜のせいろ蒸し」（3000円）
「おにぎり・わかめ」（320円）などなど。

さすが名物のせいろ蒸しは豚肉や野菜の旨みが濃く
もう、どんだけでも入りますって味わいのものでした。
その他の料理もとても上品で、野球選手という荒々しさは
こちらでは微塵も感じることが出来ませんでした。
それでは最後にトイレを拝見、トイレは店の奥のほうにあり、
開き戸の足下には段差が少々、手すり関係のない洋式便器でした。

あと、場所は筑肥新道沿い、平和１丁目交差点そばにございます。
店を出る際に、ちょうど藤本さんがいらっしゃてて、
後ろから「ありがとうございました」って見送ってくださった。
恐縮です。


ちなみに、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。

「藤もと亭」鑑定結果：63ユニバ
福岡市中央区平尾5-4-7リバティ平尾１階


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随分前に夜に訪れたことがあったんだけど、
魚が安くて、旨くて、あと焼酎の品揃えが豊富だったんですよね。
上呉服町にてひっそりと営業されてますんで、
お客さんは周辺のビジネスマンや住人の方が多いと思われますが、
来福客を連れて行っても喜ばれるんじゃないかなあ。
本日は昼にたまたまそばを通りかかって、ランチを利用させていただいた次第。
それではユニバ・チェックから。

手動式引き戸の手前には５cmほどの段差が２段。
店内には靴を脱いであがるスタイルで、上がり口には20ｃｍほどの段差が１段。
店内には手前左手にテーブルが１つ、右手にカウンター席。
右奥には座敷席、さらにその奥には座敷個室が存在した。

店内にはジャズが静かに流れ、ダウンライトで、
昼間だというのに飲みたくなる雰囲気。
で、注文したのは「日替わり定食」（800円）。
内容は刺身にザバの竜田揚げ、茶碗蒸しにサラダに
小鉢が１つといったもの。

これまた酒が飲みたくなるような味わいとでも申しましょうか。
これぞ居酒屋のランチって感じでございました。
それでは最後にトイレを拝見。
トイレは入口近くに存在し、引き戸の足下には段差なし。
手すり関係のない洋式便器でした。

場所は大博通りの呉服町交差点近く、
博多三井ビル横の小道を千代方面に入ると、左側に見えてまいります。

いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。

「笑ん」鑑定結果：65ユニバ
福岡市博多区上呉服町10-204


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