2017年09月08日

師匠とボクと博多鋏

このブログでは
公表してなかったのですが
我が博多鋏の師匠は
今、がんと闘っております↓
https://www.facebook.com/mentaiplus/photos/pcb.1487661241255173/1487661191255178/?type=3
FBSの「めんたいPlus」↑
(毎週月〜金 夕方6:15〜7:00)
というニュース番組で
その様子が4月から
3回に分けて報道されており
その最終回が来週の
9月12日(火)に放送されます。
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この回には私も登場する予定です。
福岡にお住いのみなさまで
お時間がある方がいらっしゃいましたら
ぜひご覧ください。
posted by アサケン at 19:08| Comment(0) | 鍛冶修業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月15日

駅から三百歩横丁

博多駅にて旅を終えた際には
いつも旅のシメとして
「博多ほろよい通り」を
利用していたのだが。
今回はちょっと足を伸ばして
…といっても300歩だが(^^)
こちらの飲食街を利用してみた次第。

なにやら正確な300歩はコチラ↓
https://hakata-fukuoka-info.com/300-steps-from-the-train-station-alley/
のようだが、
分かりやすいのはコチラ↓
http://hakatageek.com/2016/09/276/
のようだったので、
コチラ↑を参考に訪ねてみた。

ほいほい、これが博多口にある
一歩目のマークですな。
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ここから「博多マルイ」を目指して
入口前にあるこちらのエスカレーター
から地下1階に降りますと
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正面に「三百歩横丁」の案内板が
それに従って左手に折れ
真っ直ぐ進むと見えてまいりました。
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地下1階の奥には地上より直結の
エレベーターもありましたので
車椅子の方はこちらを利用されると
いいのではないでしょうか。

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さて、通路より
飲食メインフロアに入りますと
福岡の有名路面店が数店舗入り
しっかりとした仕切りもなく
カウンターやテーブルが
並べられておりました。
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この日、わたくしめが
着席したカウンターは
「二○加屋 長介 JRJP博多ビル店」
https://r.gnavi.co.jp/7usxpezv0000/
この店は以前コチラ↓
http://uinversal.seesaa.net/article/164366668.html
で紹介したとおり
路面店にも訪ねた経験があり
安心の味だったもので。

で、注文したのは
「牛すじ煮込み」(480円)
「厚切り雲仙ハムカツ」(630円)
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「手羽先唐揚げ」(180円)
「ひやかけ」(450円)
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ん〜やっぱり間違いなしでした。

ふとカウンター席で目に入った
アレルギー表示の案内。
これまた優しい気遣いですな。
そして、このメインフロア奥に
トイレがあるようなのでちと拝見。
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車椅子ごと入れるトイレが存在し
充実した設備でございました。

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こりゃまた博多駅終点の旅が
楽しみになりますな。
場所はJRJP博多ビルの地下1階です。

「駅から三百歩横丁」鑑定結果:100ユニバ
福岡市博多区博多駅中央街8-1


あと、いろんなHPにおける
この店の紹介記事は
コチラや<コチラなど。
posted by アサケン at 16:35| Comment(0) | 飲食店(居酒屋) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月12日

酒と肴と飯 ちーこば

九大跡地の再開発にともなって
最近の六本松はほんとなんちゅうか
勢いがありますなあ。
別府の我が家から歩いて行ける距離に
あるこのエリアが盛り上がることは
私にとっても嬉しいかぎりである。

そんな最近の六本松の魅力を物語る
大きな存在のひとつとなっているのが
「マツパン」ではなかろうか
あの「Pain Stock」で修行したシェフが
2016年2月にオープンさせた
パン屋さんで、現在もなお
行列が絶えない店として知られている。

我が家でも一度購入させていただいたが
確かにその美味しさときたら
間違いなしの一言。
いや〜、この味が
自転車で買いに行けるなんて
ほんと幸せを感じた次第。
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「マツパン」鑑定結果:60ユニバ
福岡市中央区六本松4-5-23
この店のいろんなHPにおける紹介記事は
コチラや<コチラなど。
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で、この「マツパン」が店を構える
古い長屋のような建物がまた魅力的で
そこにコーヒーショップやワインバー
雑貨店まで様々なユニークショップが
軒を連ねているんですねえ。

ということでこの日、
我が家3人で六本松探検と称し
晩飯処を探して辿り着いたのが
この長屋にあった居酒屋さん
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それではユニバ・チェックをば
このお店、長く急な階段を上った
2階に存在しておりました。

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引き戸の入口を入ると
左手にテーブル席、右手にカウンター

が存在し、裸電球の優しさと
大きな窓が心象的で
アットホームな雰囲気もあり
居心地のいい空間でございました。
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さて注文したのは
「もろQ」(450円)
「骨付鶏もも唐揚」(1個300円)
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「白るみ貝刺」(780円)
「手羽先煮込み」(1本300円)
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「熟成牛タンテキ」(1800円)
「筍の天ぷら」
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「とろろめし」(450円)
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いや〜、子供は飯、両親は酒と肴
といった楽しみ方ができる
我が家にとってはピシャリな
まさしく“酒と肴と飯”処。
こりゃあこれからもちょくちょく
利用させていただきまっせ。

それでは最後にトイレを拝見。
開き戸の足元には段差なし
手すり関係のない洋式便器でした。

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場所は元九大跡地の
裏側といったところにございます。

「酒と肴と飯 ちーこば」鑑定結果:50ユニバ
福岡市中央区六本松4-5-22 2階


あと、いろんなHPにおける
この店の紹介記事は
コチラや<コチラなど。
posted by アサケン at 16:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(居酒屋) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月18日

集塵機の清掃

さてさて、
師匠がお休みの間に
頼まれていた最後の仕事がこれ。

グラインダーから出る
鉄の削りカスを掃除機のように吸い取り
集める機械ですな。
なんでも師匠のお父様がやられていた
ずっと前の時代においては
こんな機械なかったそうで、
工場には鉄粉が散乱し
職人はその空気を吸いまくり状態
だったらしいのですが
師匠がひとりになって始めたころ
まあ、身体のことも考えて
導入されたらしいですな。
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しかしまあ、掃除しろったって
掃除機のようなものの掃除でして…
まあ適当に鉄粉が詰まったところを
簡単に取り除く程度のものですな。

まずは本体とノズルを繋ぐ
小さな箱の中に第一弾の
粗目のフィルターがあって
そちらを清掃〜。
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それから本体の大きな箱の中に
細目のフィルターがあって
そちらも清掃〜
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さいごに本体の大きな箱の底に
鉄粉がどっさり溜まっておりましたので
それらを手でかきだして、終了〜。
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ははは、こんなこと記事にするなんて
ワシぐらいじゃろーな。
いつか誰かの役に立つのじゃろーか。
まあ、よかろうもん。
posted by アサケン at 16:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 鍛冶修業 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月22日

はまざる

久々に夜の春吉にて宴〜。
訪ねたのは…
最近、なぜか福岡にて
中華をツマミにした飲み処が
増えてるようでして、
そんな中の一軒であります。
なんでも無添加や国産の食材にこだわり
化学調味料の類も使用しない
手作り料理がモットーのお店とのこと。
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それではユニバ・チェックから
手動式開き戸の手前、
歩道と敷地の間に
10cmほどの段差が1段。
店内に入ると左手にカウンター
右手にテーブル席が存在しました。
テーブル席のカウンター側なら
車椅子でもアプローチ
できんことはないかなあ
といった感じでございました。

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さて注文したのは
「ピータン豆腐」(600円)
「たたきキューリ」(420円)
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「手羽先のパリパリ揚げ」(1本200円)
「手作りモチッと餃子」(450円)
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「じゃがいもの細切り炒め」(580円)
「青菜炒め」(忘れた(T_T)円)
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などなどを注文。
うんうんどれを食べてもおいしー
しかもリーズナブル!
中華って個人的に
ハズレが少ない料理のように
感じるんだよなあ。
やっぱ俺だけ?

それでは最後にトイレを拝見。
開き戸の足元には段差なし。
手すり関係のない洋式便器でした。

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あと場所は住吉橋通りの
住吉橋交差点のほど近く。
住吉橋交差点から県道553号線を
国体道路方面に進むと最初の角を
右に折れた小道の右側に
見えてまいります。

「はまざる」鑑定結果:54ユニバ
福岡市中央区春吉2-1-10


あと、いろんなHPにおける
この店の紹介記事は
コチラや<コチラなど。
posted by アサケン at 18:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(居酒屋) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする