2011年03月29日

ポプラ石釜店

さて、もうおなじみとなった(?)
我が家の名水巡り。
今回訪ねてきたのは
なんとコンビニでございます。
前回コチラ↓で紹介した
http://uinversal.seesaa.net/article/190767783.html
「石釜豆腐」のちょい手前(福岡側)
にある「ポプラ」さんです。
いや〜三瀬方面はホント
名水の宝庫ですな。
コンビニで名水が汲めるとこなんて
そうそうないんじゃないかなあ。
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駐車場の隅に蛇口があり、自由に
水が汲めるようになっております。
が、料金はちゃんと支払いましょう。
黄色い料金箱に「10リットル100円」
と書いてありました。
と、こちらは本来コンビニですから
「混雑を避けるため、土日祝日の
午前7時から午後2時までは
水汲みをご遠慮ください」
とも書いてありました。よかったあ、
知らずに来たけど、夕方で。
皆さんルールは守りましょうね〜。
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さて、腰を痛めないように
慎重にポリタンクを
車のトランクに積み込み、
別府の我が家へと帰る途中……
しまったあ。
トイレ見てくるの忘れたあ
と気付く。コンビニだからね
きっとトイレはあったはず。
スンマセン。


ちなみに、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。

「ポプラ石釜店」鑑定結果:たぶん80ユニバ
福岡市早良区石釜1875-1


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2011年03月27日

博多鋏(‘11年3月完成4寸)

さて、前回コチラ↓
http://uinversal.seesaa.net/article/189391765.html
で紹介した製作途中の博多鋏。
昨日、完成いたしました。

「本研ぎ」途中に刃先が
ちょっと欠けたりなど
いろいろありましたが、
なんとか切れる鋏にまではなりました。
10326-1.JPG 10326-2.JPG
今回の難しかった点は
なんといってもその大きさにあります。
以前にコチラ↓
http://uinversal.seesaa.net/article/168823112.html
で紹介した鋏と比べると
その大きさの違いは一目瞭然でしょう。
10326-3.JPG
前回のものは全長5寸、
今回のものは全長4寸になります。
鋏造りは小さくなれば小さくなるほど
難しくなるんですねえ。

中心から刃先にむけてを「穂(ホ)」
逆の持ち手側のことを「足(アシ)」
って言うんですけど、
今回、刃先が欠けたことで
ちょっと穂を短めに形成するしかなくて。
でもまあ、博多鋏はもともと
穂の部分が短いのが特徴でして
おかしくはないでしょう(?)
ちなみに切れ味は
抜群によろしゅうございます。

ということで今年に入っての
1作品目、出来上がり〜。


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2011年03月25日

らーめん亭 福岡魂

ラーメンライターの上村敏行さん↓
http://f-ramen.jp/
に美味しいと教えてただいた
こちらのラーメン屋さん。
わが家(別府)と事務所(薬院)の間
いわば毎日の通り道とも言える
六本松にあるこの店。
その存在は知ってたんだけど
まさか、そんなに美味しいだなんて
失礼ながら、その店構えからして
思ってもいなかったんだよなあ。

それではユニバ・チェックから。
まず歩道とビルの間に
5cmほどの段差がひとつ。

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店舗はビル1階の奥にあり。
店入口は手動式引き戸で、
その足元には段差なし。
がしかし、店内に入ると
フロア前に10cmほどの
段差が1段存在しました。

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店内には円型のテーブル席に
あと普通の四角型のテーブル席も、
そして、カウンターに、
小上がり掘り炬燵式の座敷席など
いろいろな席がございました。

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スペースはやや狭といった感じで
まあ入口の段差もありますし、
車椅子での入店は厳しいと
言わざるをえんでしょう。


さて注文したのは
「入魂らーめん」(390円)。
しっかし安うございます。
今どきこの金額で
やっていけるんでしょうか?
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で、運ばれてきたものは
なんとも昔懐かしい見た目。
麺は気持ち太めの細麺。
スープはトンコツ独特の柔らかい
甘みを感じるもので、
そしてかすかに魚系の香りも。
なんでも豚の頭とまる骨を
強火で煮出し、あとは豚の油で
コクを加え、魚介ダシは元ダレに
入ってるみたいですな。

ところで店長が
なんともお若いじゃあありませんか。
で、若いのに例えば頭の下げ方とか
その接客姿勢が素晴らしいんです。
なんでも柳川方面で修業を積まれた
弱冠25歳の店長とのこと。
まさに若き店長が
ラーメンと実直に向き合って作った
一杯という感じでございました。
ごちそうさまです。
こりゃあ時々寄らせていただきます。

それでは最後にトイレを拝見。
トイレは入口側にあり
引き戸の足元には段差なし。
手すり関係のない洋式便器でした。

10325-9.JPG 10325-10.JPG 10325-11.JPG
あと場所は、別府橋通り沿い
別府橋そばにございます。

それとビル裏手の駐車場に
こちらの駐車スペース
があるみたいです。
一番樋井川側とのこと。
この日、気付かずに見てくることが
できませんでした。
すみません(涙)。

「らーめん亭 福岡魂」鑑定結果:64ユニバ
福岡市中央区六本松4-11-26ビバーチェハシモトビル1階

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。


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2011年03月24日

ベスト電器 福岡本店

さて、こんな情報欲しがる人が
いたならこの世はマジ不況。
孤独で貧乏なこのオヤジの
放浪をどうか温かく
見守ってやっておくんなまし。
懲りもせずお届けする第5弾。
雨風しのげて缶コーヒーが飲める
スポット紹介ー! ちなみに
第1弾から第4弾までのスポットは
以下のアドレス↓からリンクして
おりますのでご参照ください。
http://uinversal.seesaa.net/article/185265637.html

ということで今回訪れたのは
この家電ビル。今ではもう随分古く
なっちゃった感のあるビルですが、
それではユニバ・チェックから。
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入口は自動ドア、足元には段差なし。
館内に入ると、中央付近に
エスカレーターもあるが、この日は
奥のエレベーターにて上階へ。

そして7階、エレベーターを降りて
すぐ左手に自動販売機スポットが
存在します。
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前にはテーブルや椅子も並べられ
屋外にはテラス席もございます。
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アクロス・中央公園側の
眺めも良く、これからの時季は
気持ちよさそうですなあ。
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あとこの7階には車椅子用トイレも
あるのですが、女性用トイレに
併設されているようでして、
変態扱いされる危険性がありました
のでこの日は見てこれませんでした。
あしからず。
ちなみに男性用トイレは6階に存在し
そちらには車椅子ごとは入れませんが
手すり付き洋式便器もありました。

10324-9.JPG 10324-10.JPG 10324-11.JPG
さてその後、いったん地下におり
地下から福岡市役所へ。その間、
ベスト電器側には階段が数段あり
リフトなど設置されております。

で、福岡市役所1階の
北側・南側入口それぞれで
東北地方太平洋地震の
義援金箱が設置されておりまして
貧乏なオッサンですが協力!
10324-12.JPG 10324-14.JPG
ちなみに福岡市役所のユニバは
以前のこの記事↓をごらんください。

http://uinversal.seesaa.net/article/3219548.html
あと市役所のホームページはコチラ↓
http://www.city.fukuoka.lg.jp/
それと市役所は地下から上階まで
エレベーターで繋がっております。

あと、この施設のオフィシャルHPはコチラ

「ベスト電器 福岡本店」鑑定結果:80ユニバ
福岡市中央区天神1-9-1


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2011年03月23日

博多元助 天神西通り店

その勢いはホント
留まることを知りませんな。
またまた、こちらの
つけ麺専門店の紹介です。
以前、同系列店はコチラ↓でも
http://uinversal.seesaa.net/article/188429706.html
紹介させていただきましたが、
そのうちの薬院にある「元助」の
2号店が、3月19日(土)に
大名にオープンいたしました。
実は、その前の18日(金)に
レセプションにお呼ばれいたしまして
そのときの模様をちょっとご紹介。

それではユニバ・チェックをば。
手動式開き戸の足元、そして
その手前にも段差はほとんどなし。

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店内に入ると正面に
相席で8名まで座れるテーブル席。
入口から見ると左手の厨房前に
カウンター席が4席ほど。
あと入口近くの壁に向かった
カウンター席が数席存在しました。

10322-4.JPG 10322-3.JPG
車椅子でも、まあギリギリ
入店できるようなスペースは
あったかなあ。
(もしかして、入口で入らない
車椅子があったらゴメンナサイ)


さて、いただいたのは
この西通り店のみの新メニューという
「まぜそば」(通常850円)。
麺の上には見えるのは
チャーシュー、モヤシ、キャベツ、
卵黄、辛しマヨネーズ、キクラゲ。
底の方に濃厚スープが入っており
全てをグッチャグチャに
混ぜていただくというもの。
10322-5.JPG 10322-6.JPG
この“まぜそば”なる食べ物、
東京のほうではちょい前から
流行っているらしいですな。
福岡では“油そば”はポツポツと
見かけるようになりましたが、
このような“まぜそば”が
食べれるのは、今のところ
ここぐらいじゃないでしょうか。
しかも、こちらの「まぜそば」、
かなりおいしゅうございました。
あっぱれ!

それでは最後にトイレを拝見。
トイレはカウンター近くの
店内奥に存在し、開き戸の足元には
段差ほとんどなし。
手すり関係のない洋式便器でした。

10322-7.JPG 10322-8.JPG
あと場所は、西通りから
「一風堂西通り店」のある道を
大名側に入りしばらく進むと
左手に見えてまいります。
「ビームス」の道向かい
といったところですな。

「博多元助 天神西通り店」鑑定結果:70ユニバ
福岡市中央区大名1-12-52

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。


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2011年03月21日

山法師

百道浜にお住まいの以前コチラ↓
http://uinversal.seesaa.net/article/189201879.html
にて登場いただいたご夫婦に
「おいしかったよ〜」と聞いて
訪ねたのがこのレストラン。

なんでもこちらでは
元アンティークギャラリー
を営まれていたらしいのだが、
それを今はお辞めにになり
食事を出すようになったとか。
オーナーのご自宅でもあるお店は
めちゃくちゃ住宅街の中にあり、
ここに飲食店が存在しているなんて
目指してでも来ない限り
絶対気付かないでしょうね。

それではユニバ・チェックをば。
駐車スペースは1台分あり。

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アプローチ部分には階段が存在し、
玄関は手動式開き戸で、
屋内には靴を脱いで上がるように
なっておりました。

10321-3.JPG 10321-4.JPG
しかし、さすがは元ギャラリー、
室内のどこを切りとっても
絵になっております。
10321-5.JPG 10321-6.JPG
この空間を楽しめるだけでも十分に
価値あるものだと思いますな。
10321-7.JPG 10321-8.jpg
さて注文したのは
「ビーフンランチ」(1575円)と
「チキン南蛮ランチ」(1575円)。
ちなみにランチは
同値段であと3種類ほどあり、
また要予約で、手まり鮨や
天ぷら盛り合わせなどが楽しめる
「山法師御膳」(要予約3150円)
などもありました。

さて、運ばれてきたのはまず
トマトのコンポート、白和え、イモ天
などがのった「小鉢3品」。
10321-9.jpg 10321-10.jpg
続いて「蟹のあんかけ茶碗蒸し」。
メインの「ビーフン」は
こちらのイチオシメニューとのこと。
10321-11.jpg 10321-12.jpg
そして「チキン南蛮」もこれまた
かなりのボリュームにビックリ。
あと汁物&ご飯、デザートにて終了。
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なんでも有機野菜や無添加の調味料を
使っていらっしゃるようで
お腹はパンパンなのですが
ぜんぜん胃にもたれない感じが
嬉しゅうございました。あと、
さすがは元アンティークショップ。
器の素晴らしさも
目を見張るものがございましたねえ。
いや〜、この空間この料理で1575円
はとっても魅力的だと思います。

それでは最後にトイレを拝見。
トイレはご自宅として
お使いになってる2階部分にあり。
手すり関係のない洋式便器でした。

10321-15.JPG 10321-16.JPG
あと、場所はよかトピア通りから
マリナ通りに移る間の
愛宕大橋交差点から室見川沿いに
海側へ入り5本目の角を左折すると
右側に見えてまいります。

「山法師」鑑定結果:59ユニバ
福岡市西区豊浜1-12-3

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。


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2011年03月19日

武膳(ぶぜん)

以前、コチラ↓
http://uinversal.seesaa.net/article/189945528.html
でも紹介した福岡PARCO地下1階の
飲食フロア「Oichica」。
本日、再びここにて昼食。
訪ねたのはこちらのうどん屋さん。
あのコチラ↓や
http://uinversal.seesaa.net/article/112735177.html#more
コチラ↓と同系列の
http://uinversal.seesaa.net/article/9756616.html#more
豊前裏打会のお店ですな。

それではユニバ・チェックをば。
アプローチ部分には扉も段差もなく
車椅子でも使えそうなテーブル席も
あったのだが、なんせ前回の記事でも
紹介したようにこちら↓
http://uinversal.seesaa.net/article/189945528.html
のフロアは少々せまいんだよなあ。
10318-1.JPG
というのが難点。
あとその他のユニバ情報も
前回の記事をご覧下さい。

10318-2.JPG 10318-3.JPG
この日、私めはカウンターに案内され
(カウンター面はちょい高)
注文したのは、
「自家製ラー油の坦々うどん」。
850円と少々お高めだが、
店内のいたるところに
このうどんを紹介するポップが
貼られていたんで、これに決定。
今、一番のおすすめなのかな?

さて運ばれてきたものは
ほほー、これぞ創作うどん。
純国産唐辛子で作った
自家製ラー油を使用しているらしい。
少し甘めのゴマスープというか
トッピングの細切れ肉が甘いので
この味のせいかなあ。
そこにラー油の辛味と
揚げニンニクの香ばしさが重なり
なんとも食欲をそそる
うどんでございました。
10318-4.JPG 10318-5.JPG
あと、言わずもがな
麺はね、さすが豊前裏打会。
独特のニュルシコ麺で
おいしゅうございました。

「武膳」鑑定結果:80ユニバ
福岡市中央区天神2-11-1福岡PARCO地下1階

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。


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2011年03月18日

ソワニエvol.6(3月20日発売号)

これ、僕の仕事のひとつ。
最新号が出来上がった。
10319-1.jpg
今号は大特集として
「グルメなあの人に聞いた
私が連れて行きたい
とっておきの一軒」を掲載。
以前〈epi〉にて
歴代最高部数をたたきだした
人気特集の〈ソワニエ〉版ですな。

総勢27名のグルメな方に
とっておきの一軒を
紹介してもらっているんですけど。
ここだけの話し、常連からの紹介
ってことで、今まで
メディアNGぎみだったお店に
多数登場いただいております。
P12やP14、P23あたりの
お店がそんなところです。
こりゃあ絶対買いですぞ。
いよいよ明後日発売!

「ソワニエvol.6」鑑定結果:50ユニバ


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2011年03月17日

The Shooting Bar and Dining(ザ・シューティングバー)

バブル時代に青春を謳歌していた
オッサンはプールバーでの
思い出が頭をよぎります。
で、その後に現れた
ダーツバーには全然ついていけず。
そしたら、なんですか、
今度はシューティングバーって?
とりあえず物好きなオッサンは
訪ねてまいりました。

まずはユニバチェックから。
歩道とビル敷地の間に段差少々。
ビル敷地内に入ると、
エレベーターから店舗入口まで
段差はほどんどありませんでした。

10317-1.JPG 10317-2.JPG
しかし、店舗の開き戸がちょい狭。
車椅子によっては入らないでしょう。

店内に入ると右手にカウンター、
あと窓際や壁側にテーブル席が
並んでいるのですが、
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フロアの中央付近には、
な、な、なんと
射撃ブースがあるではありませんか。
10317-5.JPG 10317-6.JPG
そして、その横には
ハンドガンやライフルが!
10317-7.JPG 10317-8.JPG
と、よく見ると
エアーガンじゃありませんか。
そうです。ちらではエアーガンによる
射撃が楽しめるんです。

遊び方は、まずマガジンと呼ばれる弾倉
(この中にBB弾が入っている)
を購入すると、スタッフが
注意事項や操作方法を指導。
あとはブースの中で6m先にある
紙の的めがけて発砲するというもの。
料金はその銃により異なり、
ハンドガンでだいたい
1マガジン300円前後、
25発前後が楽します。

中には「40mmグレネード・
リボルバーランチャー」
(2,000円〜3,500円)
なるものもあって、これは一度に
168発のBB弾を発射するらしい。
10317-9.JPG
映画「ターミネーター」では
アーノルド・シュワルツェネッガー
が撃ちまくってたとのこと。
ひえ〜。

で、僕はこの日
「ベレッタM92クロームステンレス」
(300円)という銃を
撃たせていただいたのですが。
なんでも映画「ダイハード」で
ブルース・ウィルスが
使っていたものらしいですな。
しかし、これが玩具と侮るなかれ。
手に伝わる衝撃はなかなかのもので
思わず撃ったあと、
消火用ホースを身体にまいて
ビルから飛び降りようかと思いました。

あとコチラはダイニングバー
ということでドリンク類は
なんでも揃ってリーズナブル。
10317-10.JPG
「シューティング・バーガーBIG」
(3〜4人前1,200円)
をいただいたのですが
フォード類もボリューム満点
でございました。

それでは最後にトイレを拝見。
トイレは入口付近にあり
開き戸の足元には段差なし。
手すり関係のない洋式便器でした。

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場所は今泉三角公園の道向かい。
1階に「ヴィタロハ」というカフェ
が入ったビルの4階にございます。

「The Shooting Bar and Dining」鑑定結果:69ユニバ
福岡市中央区今泉1-9-19 Bulala 4階

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。


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2011年03月16日

cafe MARUGO(マルゴ)

昨日ゲットした名水で淹れる
本日のコーヒーは
こちらのカフェで購入したもの。
昨年の11月にオープンしたお店ですな。

それではユニバ・チェックから。
手動式引き戸の足元と手前に
3cmと5cmほどの段差が2段。

10313-1.jpg 10313-2.JPG
また店内に入るとフロア前に
3cmと5cmほどの段差が2段。
そのフロアと入口の間に
珈琲豆販売コーナーが存在しました。


さて、初めての店ではまず、
大抵ブレンドを購入する私。
すると「マルゴブレンド」
(フレンチロースト)
「エクストラブレンド」
(フルシティロースト)
「マイルドブレンド」
(ハイロースト)
と3種類あるではないですか。
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しかし、一番軽くても
ハイローストとは珍しいなあ。
で、お店の方がイチオシという
「マルゴブレンド」(100g480円)
を購入させていただきました。

自宅にて開封すると
お豆ちゃんたちのお顔は
まあ、黒々と日焼けし
脂汗もたっぷりかいております。
おお、かなり男前なビーンズやなあ
とちょっとビビったので
少々粗めに挽いちゃいました。
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お湯を垂らすと
これまた元気な膨らみ具合。
朝食といっしょにいただいたのですが
あれれ、けっこう飲みやすいんですね。
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後日、普通に挽いて
普通にお湯を落として飲んだのですが
断然その方がおいしゅうございました。
濃い焙煎なので、
酸味はほとんどありませんね
苦味というより甘味に近い味わいのする
美味しい珈琲でした。

ちなみにこちらのカフェの場所は
秀ちゃんラーメンがある通りを
逓信病院方向に進むと
左側に見えてまいります。

「cafe MARUGO」鑑定結果:たぶん66ユニバ
福岡市中央区薬院2-10-23

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2011年03月15日

石釜豆腐

休日、最近我が家で流行の
名水どころ散策。
今回訪ねたのはこちらの豆腐店。
なんでもここの豆腐は
背振山系の地下深60mから湧き出る
天然水と厳選国産大豆を100%に
本にがりを使った手造り豆腐とのこと。
で、その豆腐造りにも
使用している地下水を
有料で分けてくれるみたいなんですな。

それではユニバ・チェックから。
店舗すぐ横にまあまあ広い駐車場あり。

10312-1.JPG 10312-2.jpg
そこから段差なく入口付近まで
アプローチできるのだが、
手動式引き戸の足元には段差が少々。

店内に入ると向かって左手に
水汲みコーナーがあり、
普通の蛇口から水は好きな量を汲めて
レジにて料金を支払うというシステム。
1リットル10円なり。
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水を汲んでる間、カミサンは
店内にてちょいとお買い物。
「石釜豆腐ざるっ」(450円)
を購入しておりました。
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あと、買い物をされた方のみ
おから無料取り放題コーナーもあり
早速採らせてさせていただく。
これが、帰宅して料理に使わせて
いただいたのですが、
けっこうおいしゅうございました。

さて、この日も無事、
水20リットルをゲットぉぉ。
これでだいたい2週間はもつかなあ。
よっしゃ、明日はこの水を使って
久々のコーヒーブレイクじゃ。

あと場所は、国道263号線を
三瀬方面に向かうと
右手に見えてまいります。

「石釜豆腐」鑑定結果:75ユニバ
福岡市早良区石釜769-2

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2011年03月14日

東北地方太平洋沖地震

ここ数日間、ただ呆然と
テレビの前で立ち竦んでいました。

一人でも多くの方の命が
救われますように。

今日からできることをはじめよう。
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2011年03月10日

福岡PARCO(極味や)

先日、JR博多シティの
ユニバチェックをしていて
ふと気が付いたんだけど、
そういえば、こちらのデパートの
ユニバチェックまだしてなかったなあ。
10310-1.JPG
ということで早速訪ねてきた次第。
しかし、開店1周年大感謝祭
なるものが催されておった。
早いねえ、もう1周年ですか。
1年も忘れていてスミマセン。

それではユニバ・チェックをば。
地上からの入口は
渡辺通り沿い、天神交差点角
ソラリアステージ側の3箇所にあり
渡辺通り沿いにだけ段差がありました。

10310-2.JPG 10310-3.JPG 10310-4.JPG
地下からの入口は
天神地下街側、西鉄名店街側、
ソラリアステージ側の3箇所にあり
天神地下街側にだけ段差というか
エスカレーターか階段で上がる
ようになっております。

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この日、僕は天神地下街側から
アプローチし、地下1階にある
「Oichica」なる名前が付けられた
飲食フロアに向かう。
その間の館内の様子を観察するが
もともと旧岩田屋本館ビルですからね
館内のあちこちにおかしな段差が
多数存在しました。

10310-8.JPG 10310-9.jpg
まあ、リフトなど設置して、
なんとか少しでもバリアフリーに
近づけようとの
苦労の跡は見えましたが……。


さて、数店舗が集まった
「Oichica」にて
選んだお店は「極味や」さん。
西新などで3店舗を展開する焼肉店や
1店舗を展開するもつ鍋店から
まかないメニューやサイドメニューを
集めた食堂スタイルの店舗らしいですな。
ちなみにこの「Oichica」、
他の店舗もそうなのですが
スペースがかなり小そうございます。
車椅子での入店は厳しいと
言わざるをえんでしょう。

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さて、注文したのは
「ジューシーとろバーグ」(780円)
に、ご飯、漬物、サラダ、味噌汁
ソフトクリームが食べ放題になる
セットを300円でつけてもらました。
ソースを2種類から選べて
卵とじソースを選択。
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ハンバーグは伊万里牛を使った
生でも食べられるものとのことで
割ってみると、なるほど中は
ピンク色というより赤色でした。
それは、表面の香ばしいユッケ
といった感覚かなあ。
いや〜面白うございました。
10310-14.JPG 10310-15.JPG
それではトイレなのですが、
まず地下1階のトイレを拝見。
こちらはスペースがけっこう狭く
手すり付き洋式便器でした。

10310-16.JPG 10310-17.JPG 10310-18.JPG 10310-19.JPG
で、4階にバリアフリートイレが
あったので、そちらも拝見。
こちらはなかなか充実した
設備のトイレでございました。

10310-20.JPG 10310-21.JPG 10310-22.JPG 10310-23.JPG
あと館内は全階エレベーターで
繋がっており、車椅子や
ベビーカー専用のエレベーターも
存在しました。

10310-24.JPG
ところでこの日、
8階のイベントスペースにて
「ガンプラ EXPO」なるものが
開催されておりましたので
こちらもちと拝見。しかし、僕、
ガンダム全然興味がないんだよなあ。
やっぱロボットといえばマジンガーZ
でしょうっていう世代なもんで……。
10310-25.JPG 10310-26.JPG
じゃあ、見なきゃいいじゃん!
ハイ、スミマセン。

「福岡PARCO」鑑定結果:80ユニバ
福岡市中央区天神2-11-1

あと、この店のオフィシャルHPはコチラ


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2011年03月08日

ラーメン仮面55

あのスリランカ料理店
「ツナパハ」と
「ヌワラエリヤ」が手掛ける
エスニックラーメン店。
昨年12月にオープンしたんだけど
ようやく訪れることができた次第。

それではユニバ・チェックから
引き戸の入口手前には
10cmほどの段差が2段。

10308-1.JPG 10308-2.JPG
店内には手前のフロアにテーブル席、
奥のフロアにカウンター(右手)と
テーブル席(左手)があり、
その2つのフロア間に
20cmほど段差が1つ存在しました。

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さて、注文したのは
「エスニックラーメン」(650円)。
運ばれてきたものは、まさに!
という見た目、味もこれまた
期待どおり! ココナッツミルクに
スパイス風味のきいたスープに
玉子、水菜、豚バラがのっかり、
麺は中細で卵麺のような味わい。
10308-4.JPG
いや〜面白きラーメンでした。
僕かあココナッツミルク
大好きなんで、どんぴしゃ我がツボ。
あと、好みで
食べるラー油を入れれるようにも
なっており、これまた
味の変化が楽しめて◎。
いや〜楽しませていただきました。

それでは最後にトイレを拝見。
引き戸の足元には段差なし。
手すり関係のない洋式便器でした。

10308-5.JPG 10308-6.JPG
あと場所は、秋本病院の道向かいの
小道を城南線方面に入ると
右側に見えてまいります。

「ラーメン仮面55」鑑定結果:65ユニバ
福岡市中央区薬院2-13-30

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。


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2011年03月07日

博多鋏('11年3月焼入れ4寸)

さて2週に1度の週末鍛冶修業にて
今年に入っての1本目を制作中。
だいたい僕の場合、3日で1本を
作り上げるペースなんですけど。
(ちなみに師匠は1日で3本)
写真のものは2日目を終えた段階。
10305-1.JPG 10305-2.JPG
大ざっぱに鋏造りの工程をいうと

「地切り(ジギリ)」(1日目)

「鍛接(ワカシツケ)」(1日目)

「鍛造(タンゾウ)」(1日目)

「生研ぎ(ナマトギ)」(2日目)

「目釘穴あけ・菱打ち」(2日目)

「焼入れ(ヤキイレ)」(2日目)

「本研ぎ(ホントギ)」(3日目)

「研磨(ケンマ)」(3日目)

「足曲げ・カシメ」(3日目)

となるのだが。写真は
「焼入れ」までを終えた段階のもの。
10305-3.JPG 10305-4.JPG
ちと「鎬(シノギ)」を
入れすぎた感はあるが、
まあまあの出来。
よしゃあ、次の1日で
仕上げじゃ!

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2011年03月06日

居酒屋 和おん

祝! 確定申告終了ということで……
いや〜、今年も辛ろうございました。
カミサンよ、領収書の計算
お疲れ様でした。
娘よ、申請書作成中、
独りで遊んでくれていてありがとう。
それでは皆の労をねぎらって
今夜は宴会じゃ!

という訳でもないのだが
この日は2家族が集まって中宴会。
我が家とお相手してくださるのは
百道浜にお住まいのMさん家族。
もう5年ほどかなあ、家族ぐるみで
仲良くさせていただいている。

会場となったのは
我が家が住む別府と先方の百道浜の
ちょうど中間地点にあたる西新。
そこでMさん家族がよく利用している
というこちらの居酒屋さん。
焼鳥と海鮮がウリのようですな。
約束の時間よりちょっと
早めに到着した我が家。
それではMさん家族が来る前に
ユニバチェックをば。
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手動式引き戸の手前には
5cmほどの段差が2段。
本日は店内奥に1つだけある
小上がりの座敷個室に通される。
上がり口は45cmほどとちょい高め。

大人6人がぎりぎり入るくらいの
超リラックスできそうな空間であった。
10306-3.JPG 10306-4.JPG
しばらくするとMさん家族も到着し
それでは宴会スタート。
10306-5.JPG
さて注文したのは
焼鳥から「皮」(100円)
「つくね」(100円)
「もも身」(120円)
「ウインナー」(130円)
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などいろいろ。あと一品料理から
「生ハムサラダ」(880円)
「カニクリームコロッケ」(600円)
「カマス甘塩一夜干し」(750円)
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などなど。この辺だったら
姪浜漁港があるからなあ。
魚は特においしゅうございました。
あとこちらの魅力は日本酒。
「東鶴」や「美田」といった地酒が
なんと200円から飲めちゃうんです。
もう、子どもそっちのけで
酔っ払ってしまいました。
10306-10.JPG
それでは最後にトイレを拝見。
トイレはこの個室の横ほどにあり、
開き戸の足元には
3cmほどの段差が1つ。
手すり関係のない洋式便器でした。

10306-11.JPG 10306-12.JPG 10306-13.JPG
あと場所は、西新商店街から
ユニークなお店が集まった小道
「おもしろ21」に入るとすぐ
右側に見えてまいります。

実はこの後、Mさんちで2次会。
ワインを2本空けることになる。
き、記憶がない。
Mさんちと飲むといつも
こうなるんだよなあ。
あ〜楽しかった。

「居酒屋 和おん」鑑定結果:68ユニバ
福岡市早良区西新5-6-5

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2011年03月04日

MARUZEN(JR博多シティ)

さて、前回の続きといったところ。
いよいよオープンしましたねえ
「JR博多シティ」。
早速行ってまいりました。
なんだか遠目から見ると、
落ち着いた様子でしたが、
近づいてみると、ゲゲッ
な、並んでおるではないか。
10304-1.JPG 10304-2.JPG
はたして入館するのにどれくらい
かかるものやらと、
うんざりしていたのだが、
ただ入口制限があったり
2列に並ばされていたことで
長い列に見えただけで
意外と短時間で入館できました。

この日は「アミュプラザ博多」側と
「博多阪急」側の入口が2箇所のみ
開けられており、その他の出入口は
全て出口専用に設定されている
ようでした。
僕は「MARUZEN」のある
「アミュプラザ博多」側の
列に並んだのですが、
途中エスカレーターで登らされ
2階部分の入口に誘導されますんで
車椅子の方はお気を付けください。
「博多阪急」側の入口は段差もない
1階入口から入ってるようでしたので
車椅子の方はそちらに並ばれたほうが
いいのではないかと思います
まあ、中で繋がっていますんで。

10304-3.JPG 10304-4.JPG
さて、入館すると、なにはともあれ
8階「MARUZEN」へ。

書店フロア出入口には
いっさい段差も見あたりません。

オープニングのこの日は
着ぐるみまで登場しておりました(笑)。
10304-5.JPG 10304-6.JPG
そしてフロアは、
ひえ〜、広うございます。
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まるで図書館みたい。
なんでも800坪のフロアに
専門書から洋書まで約60万冊が
揃っているらしいですな。
10304-9.JPG 10304-10.JPG
で、まずは我が「思いやり食堂」を探す。
まあ、タウンガイドの棚でしょう
と行ってみると、ございました。
「ソワニエ」も「ザ・メシュラン」も
並んでいるではないですか。
10304-11.JPG 10304-12.JPG
おお、よしよし。
優しい誰かに買ってもらいなさい
と声をかけ帰ろうとすると……
ん? レジ横の
「新刊・話題書」の棚に見慣れた表紙が
えーーーっ、
我が「思いやり食堂」ではないですか。
10304-13.JPG 10304-14.JPG
あの「毎日かあさん」も入った棚に
表紙がこっち向いて並んでおる。
隣は「蒼井洋菓子店」の
蒼井優さんじゃあないですか!
か、カワイイ。
いやいや、そうじゃなくて。
いいんでしょうか、このオッサンの本が
こんなところに並ばせていただいて。
蒼井優ファンの皆様、
申し訳ございません。
しかし、私、この画像
一生の宝とさせていただきます。

あ〜びっくりした。
ビビって尿意をもよおしたところで
それではトイレを拝見。
トイレは「MARUZEN」の
両サイドに存在し、阪急側には
子供用のかわいいトイレもありました。

10304-15.JPG 10304-16.JPG 10304-17.JPG 10304-18.JPG
あと目の不自由な方のための
点字室内図も掲示してあるし、
一般用トイレの大便器には
半円型の引き戸が採用されているなど
工夫満載のトイレでございました。

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反対側のトイレには
車椅子ごと入れるバリアフリートイレ
もあり、設備が完璧なだけでなく
なんともおしゃれなデザインが
魅力のトイレでした。

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さすがです。

それとエレベーターにも
車椅子およびベビーカーの専用機が
しっかり設定されておりまた。

10304-27.JPG 10304-28.JPG
えらい!

あと「JR博多シティ」といえば
個人的に注目するのは
やっぱり「東急ハンズ」ですよねえ。
東京で初めて訪問したときの
あの衝撃は今でも忘れられませんよ。
とりあえす、本日は、ザザッと拝見。
また落ち着いたころゆっくり
観に来たいと思います。
10304-29.JPG 10304-30.JPG
今日はその「東急ハンズ」で
知り合いがイベントをやっているもんで
その紹介をちょっと。
福岡大学の学生と
ビーチサンダルの「げんべい」が
コラボして“福岡を支える”
をテーマにビーチサンダル
デザインコンテストを開催しています。
http://www.genbei.com/dc/
みなさんよかったら
投票してあげてください。
10名様にビーチサンダルも
当たりますよ〜。
10304-31.JPG 10304-32.JPG

あと、この施設のオフィシャルHPはコチラ

「MARUZEN」鑑定結果:100ユニバ
福岡市博多区博多駅中央街1-1 8階


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2011年03月03日

福岡思いやり食堂(11回目)

これまでにもコチラ↓
http://uinversal.seesaa.net/article/146354528.html
http://uinversal.seesaa.net/article/146102114.html
のように何度かメディアで
取り上げてもらったことのある
我が「福岡思いやり食堂」ですが。
久々に今度は「シティリビング」と
「福岡ウォーカー」に登場してましたので
ちとご紹介させていただきます。
10303-1.jpg
上の記事が「シティリビング」で
下の記事が「福岡ウォーカー」です。
10303-2.jpg
しかし今回、何が嬉しいかって。
これまではメディアの方が
僕の本を選んでくれてた訳だけど、
今回はメディアが選んだ先の方が
選んでくれたと申しましょうか。

3月3日にオープンする
「JR博多シティ」を紹介した
記事の中で、移転オープンする
大型書店「MARUZEN」が
おすすめの1冊として
僕の本を選んでくれているのだ。

本作り人としては
こんなに嬉しいことはありません。
書店におすすめの本として
選ばれることが
どんなに光栄なことか。

「シティリビング」の記事なんて
いっしょに並べられている本が
マイケル・サンデル著
「これからの正義の話しをしよう
いまを生き延びるための哲学」
ですよ。きょ、恐縮です。

よっしゃあ、明日「MARUZEN」
行ってこよ。

「福岡思いやり食堂」鑑定結果:皆さんがご採点ください。


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すしざんまい 天神店

東京は築地から昨年の4月頃福岡に
やってきた24時間寿司チェーン。
なんでも東京では23区内に
30店舗も展開し、行列ができるほどの
人気があるらしいですな。
10302-1.JPG
僕も友人から
「値段のわりにはおいしい」って
聞いてたんだけど、さらにこちらが
1月27日からこれまでの値段より
2割3割は当たり前、
ものによっちゃあ5割引!という
激安セールをはじめたって
いうじゃありませんか。待ってましたと
早速初訪問とあいなった次第

それではユニバ・チェックから
このビル自体の造りが
ちょっと変なのですが、
歩道との間にかなりの下がる段差が
存在するんですよねえ。
が、隅のほうにスロープが
造られておりました。

10302-2.JPG 10302-3.JPG
入口は自動ドア、しかし
店内に入るとフロア前に
5cmほどの段差が存在しました。
広々とした店内は入口から見ると
右手にカウンター、左手にテーブル席
があり、まあ入口の段差をクリア
できればの話しですが、
テーブル席なら車椅子でも
アプローチできそうでした。

10302-4.JPG
さてメニュー表を眺めると
今までの値段に赤で×がされており
新しい値段が書き込まれております。
おお、確かに2割3割は当たり前、
ものによっちゃあ5割引だあ!
で、注文したのは
「さば」(148円→98円)
「サーモン」(98円→48円)
「中とろ」(298円→148円)
「あぶりとろ」(398円→198円)。
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さらに「玉子」(98円→68円)
「あなご」(148円→98円)
「あじ」(148円→98円)
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といったところで
少食の私めはお腹いっぱいに。
便利な身体だ〜、
こんなふうに生んでくれて
オフクロありがとう。
いや〜、確かに値段のわりには
おいしゅうございました。
しかし最近は100円寿司も
いっぱいあるからなあ。
大変だろうなあ。

それでは最後にトイレを拝見
トイレは店一番奥に存在し、
引き戸の足元には段差なし。
手すり関係のない洋式便器でした。

10302-7.JPG 10302-8.JPG 10302-9.JPG
あと場所は国体道路沿い、
TSUTAYAの道向かいってところです。

「すしざんまい 天神店」鑑定結果:68ユニバ
福岡市中央区天神2-3-10天神パインクレスト1階

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。


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2011年03月02日

麺研究所 麺屋 慶史

以前このブログでもコチラ↓
http://uinversal.seesaa.net/article/184739965.html
http://uinversal.seesaa.net/article/171406658.html
http://uinversal.seesaa.net/article/101528794.html#more
で紹介してきた「一幸舎」が贈る
つけ麺専門店。これまで
「元助」「元勲」「元蔵」「元桜」
と4店舗展開してきたんだけど、
更に先週の土曜日、5店舗目を
オープンされました。今度は
醤油をベースとしたつけ汁とのこと。
名前もまた「元○」シリーズかなと
思いきや、今度は「慶史」でした。
「慶史」といえば、そう、
こちらが展開する製麺工場の屋号ですね。
ということで、この店は工場直営店
という位置づけらしい。ふ〜ん。
この日はオープン1日前で、
レセプションにお呼ばれして
訪ねてきた次第。

それではユニバ・チェックから
入口は釦式の自動ドア、
足元には15cmほどの段差が1段。

10302-1.JPG 10302-2.JPG
店内には左手にカウンター席、
右手にテーブル席が存在しました。
まあ、先記の入口の段差をクリア
すればの話しですが
テーブル席の中央側なら車椅子でも
アプローチできそうでした。

あとテーブル面には「元蔵」と同様、
IHヒーターが着けられておりました。
10302-3.JPG 10302-4.JPG
さて注文したのは「つけ麺」
(300g850円、この日は無料)。
この日はレセプションということで
特別に3種の麺が皿の上に
乗って出てきました。「ライ麦麺」
「オリジナル麺」「卵麺」とのこと。
通常営業ではこの中から
1麺を選ぶみたい。
製麺工場直営ということで
これからこの3麺だけでなく
様々な麺を登場させるらしい。
へ〜。面白かつけ麺屋さんです。
10302-5.JPG 10302-6.JPG
それと、まだまだ多店舗展開を
考えているらしいですな。
大名や西通りに、
あとカレーつけ麺なるものも
考えているとか。
ひえ〜、恐れいりました。
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あと、シメには雑炊セット(200円)
もございます。
が、相当お腹一杯になりますので
心してお食べください。

それでは最後にトイレを拝見。
トイレは店一番奥にあり、
開き戸の足元には
5cmほどの下がる段差が1段。
手すり関係のない洋式便器でした。

10302-8.JPG 10302-9.JPG 10302-10.JPG
場所は昭和通りの荒戸交差点から
北側へ入ると右手に見えてまいります。
以前このブログでもコチラ↓
http://uinversal.seesaa.net/article/28833700.html
で紹介したことのある
「らるきい」というお店の隣ほどです。

「麺研究所 麺屋 慶史」鑑定結果:66ユニバ
福岡市中央区大手門3-7-6

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