日々ノ珈琲

さて、先日ゲットした「清水湧水」↓
http://uinversal.seesaa.net/article/203443714.html
を使用してのコーヒータイム。
使わせていただいた豆はこちらのもの
店名のとおり、「日常の飲み物」
としてリーズナブルな価格で
提供できる豆のみを
吟味しているらしいですな。

それではユニバ・チェックをば
入口は手動式の引き戸、
足元には20cmほどの段差が
ございました。

店内はオフィスとしても
お使いになられているような
広くシンプルな空間に
左手に焙煎機がドドーンと
右手に売り場がちょこんと
存在しておりました。

さて、購入したのは
「日々是ブレンド」（100g460円）
スタンダードなブレンドとのこと。
袋に一緒に入っていた
パンフによると
「コーヒーの美味しさの60％は
生豆の品質。30％はロースト
のテクニック」と書いてあった。

ということで、なんちゃって
ドリッパー(？)の僕でも
少なくても91％ぐらいの
美味しいコーヒーは
淹れれてるはずです。
どれどれ、おお、美味しい。

なるほど酸味・苦味・甘味の
バランスがよく、毎日でも飲める
コーヒーって感じがいたしました。
たぶんこの味わいは万人ウケする
ものだと思うなあ。
だからギフトとかにも
いいのではないでしょうか？

それでは、場所は高宮通りの
平尾北交差点を山荘通りに向かって
斜めに入り、最初の角を
左折するとすぐ右側に
見えてまいります。
あのカフェ「ふら」の２〜３軒
隣って感じのとこです。

「日々ノ珈琲」鑑定結果：64ユニバ
福岡市中央区平尾2-17-6

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。


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