「博多 元助」鑑定結果:62ユニバ
福岡市中央区薬院2-2-2
福岡市中央区薬院2-2-2
うちの事務所からほど近く。
こちら今年の4月にできたらしいですな。
あの大名のラーメン屋「博多一幸舎」のセカンド・ブランドとのこと。
メニューにはラーメンもあるのですが、つけ麺がウリのよう。
それではユニバ・チェックから。
手動式引き戸の入口手前には20cmほどの段差が1段。
店内は超狭で8席のカウンターのみ。
カウンターは背も高く、足元にも余裕が少ないものでしたので、
車椅子での入店は辛いと言わざるをえんでしょう。
店内を入るとすぐ横に自動食券販売機があり、
希望のメニューの食券を購入し席に座る。
この日、購入したのは「つけ麺」(850円)。
すると「麺の量が200g、250g、300gと選べます」と言われた。
こちら極太麺を使用とのことでしたので、
小食の僕はビビって200gを選択。
が、ぜんぜん大丈夫な量でした、というか僕でも250gでちょうどいいかなあ
と思うくらいなので、ほとんどの男性は300gを選択すべきでしょう。
麺自体はもっちりとしており、なかなか存在感のあるもの。
そして、その麺にふさわしいのがつけ汁。
煮干しに豚骨、鶏ガラ、豚足、野菜をじっくり煮込んで作ったものらしく。
その味わいはなんとも濃厚で、ツルツルとした喉越しの麺ともよくあい、
なかなか研究されたものだと思います。
それでは最後にトイレを拝見。
開き戸の足元には20cmほどの段差が1段、
手すり関係のない洋式便器でした。
ところで、最近、ほんと福岡にもつけ麺が増えてきたなあ。
というか、増えすぎじゃない?
いらんせわか。
あといろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。
「博多 元助」鑑定結果:62ユニバ
福岡市中央区薬院2-2-2
クリックしていただけると励みになります。さて何位かな〜。
↓↓↓
こちら今年の4月にできたらしいですな。
あの大名のラーメン屋「博多一幸舎」のセカンド・ブランドとのこと。
メニューにはラーメンもあるのですが、つけ麺がウリのよう。
それではユニバ・チェックから。
手動式引き戸の入口手前には20cmほどの段差が1段。
店内は超狭で8席のカウンターのみ。
カウンターは背も高く、足元にも余裕が少ないものでしたので、
車椅子での入店は辛いと言わざるをえんでしょう。
店内を入るとすぐ横に自動食券販売機があり、
希望のメニューの食券を購入し席に座る。
この日、購入したのは「つけ麺」(850円)。
すると「麺の量が200g、250g、300gと選べます」と言われた。
こちら極太麺を使用とのことでしたので、
小食の僕はビビって200gを選択。
が、ぜんぜん大丈夫な量でした、というか僕でも250gでちょうどいいかなあ
と思うくらいなので、ほとんどの男性は300gを選択すべきでしょう。
麺自体はもっちりとしており、なかなか存在感のあるもの。
そして、その麺にふさわしいのがつけ汁。
煮干しに豚骨、鶏ガラ、豚足、野菜をじっくり煮込んで作ったものらしく。
その味わいはなんとも濃厚で、ツルツルとした喉越しの麺ともよくあい、
なかなか研究されたものだと思います。
それでは最後にトイレを拝見。
開き戸の足元には20cmほどの段差が1段、
手すり関係のない洋式便器でした。
ところで、最近、ほんと福岡にもつけ麺が増えてきたなあ。
というか、増えすぎじゃない?
いらんせわか。
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