太六

「太六」鑑定結果：65ユニバ
福岡県太宰府市連歌屋2-22-8

休日、太宰府天満宮に梅を見に行く。
その前に立ち寄った昼飯所がこちら。
太宰府天満宮から歩いて行けるぐらいの距離にある蕎麦屋さん。
場所は西鉄・太宰府駅を通り過ぎた県道75号線が右折に転じる大きな角を
御笠川を越える橋側に左折し、しばらく山側に登っていくと
左側の民家の中にポツンと現れます。

ほんとうっかりすると見逃しそうな民家と同調した外観。
駐車スペースはその民家のようなガレージに２台分と
その前の月極駐車場に２台分、
それと店前の道をさらに山側へ登った、桜の木の下に２台分存在する。
店入口部分には段差もいろいろあるのでは細かくは省略します。

玄関部分は20cmほどの上がり框があり、また靴を脱いであがる店なので
車椅子での入店は厳しいと言わざるをえません。
この日、ちょっと出遅れた我が家は昼のドピークに訪れてしまい。
玄関を上がった廊下の椅子にて20分ほど待つことに。

その廊下の中央ほどにトイレが存在した。
トイレ内のユニバ・チェックはまた後ほど。
そして、ようやく座れたのは窓側の、縁側のような席で、
窓の外に見える庭には様々な野鳥も訪れるらしく、
望遠鏡が置いてあった。

さて注文したのは「蕎麦・ミニ天丼セット」（1500円）と
「せいろ蕎麦セット」（1200円）。
「せいろ蕎麦セット」には「そば米雑炊」が付いておった。
現れた蕎麦は店の出で立ち同様、いかにも手打ちの素朴な面持ち。
細麺で適度な歯ごたえに蕎麦ならではの舌触りも心地よい。
そして特徴的なのはつゆ。こちらでは辛汁と呼んでいるらしいのだが、
ほとんど醤油的な味わいで、ほんの少しダシの風味が感じられるもの。
そこに薬味・辛味大根も入れ、もうほんと蕎麦にはちょこっとつけるだけで十分。
すると、まさに蕎麦の風味がひきたつというもの。

ご主人が気をかけて、娘用にちょっと甘めのつゆも出してくれた。
しかし、辛汁が気に入った様子の娘に、「おお、ツウだねえ」とご主人。
お前は何者か?!
いや〜、それにしても、有り難いものを食べさせていただいたような、
無駄なものが全て削ぎ落とされた、
日本の食文化の美しさを見せてもらったような気分になれました。
それでは最後にトイレを拝見。
温かい感じの手すりか付いた洋式便器でした。

それでは美しい蕎麦のあとは美しい梅を見物に。
美しい日本やね。
安倍元総理、このコースおすすめです。

ちなみに、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。

「太六」鑑定結果：65ユニバ
福岡県太宰府市連歌屋2-22-8


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