2009年03月10日

だんざ

「だんざ」鑑定結果:67ユニバ
福岡市中央区渡辺通2-3-2(三角市場内)

こちら去年の10月頃に三角市場内にできた刀削麺と点心の店です。
三角市場の飲食店は共同のトイレになっておりますので
それら共同部分のユニバ・チェックはコチラをご覧ください。
さてこの店自体のユニバ・チェックはというと
入口は手動式引き戸、足元には5cmほどの段差が1つ。

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ぱっと見、こちら、道沿いに面した店舗なので、入口も道沿いにあるかと思いきや
入口は三角市場の通路に入った、店舗の横側あたりに存在します。
店内に入ると、1階部分はちょい狭で、
カウンター席が5席に4人掛けテーブルが2つほど。
その他、2階もあるようでしたが、この日は見てくることができませんでした。

90310-3.JPG 90310-4.JPG
さて注文したのは「刀削担々麺」(580円)。
胡麻に肉味噌にラー油が入ったパンチの効いたスープなれど、
そんなにバリ辛ってほどではなかったかなあ。
で、特筆すべきはやっぱり麺。
包丁で削った跡の残る平麺は独特の食感でなんとも美味。
90310-5.JPG 90310-6.JPG
いや〜、このような麺をあみだした中国はやっぱり偉大である。
刀削麺はあと「刀削海鮮」(580円)なるものもあり、
こちらは鶏ガラとネギでとったダシに、
エビ、サザエ、貝柱、野菜の入ったものらしい。
おお、ウマソー、次回はぜひこれを。
ちなみに働かれていたスタッフはみなさん中国の方のようでした。
異国の地で自分の店をオープンするなんてホント尊敬します。
がんばってください。

ちなみに、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。

「だんざ」鑑定結果:67ユニバ
福岡市中央区渡辺通2-3-2(三角市場内)


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posted by アサケン at 20:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(中華) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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