2009年12月09日

焙煎屋(13回目)

「焙煎屋」鑑定結果:68ユニバ
福岡市中央区警固2-10-11

さて、久々のコーヒー・ブレーク。
使用させていただいた豆は、
これまた久々の『焙煎屋』さんのものです。
いつものように、この店のユニバ・チェックはコチラをご覧ください。
さて、今回購入したのは
「ニカラグア ロス・プラネス農園」(100g660円)。
「Cup of Excellence NICARAGUA 2009」モノです。
91208-1.JPG 91208-2.JPG
産地はヌエバセゴビア・アギラ(標高1450m)
品種はカトゥーラ/パカマラ/カチモール/マラカトゥーラとのこと。
ん〜、ここまでいくとさすがのコーヒー好きな僕でも、
なんのこっちゃよく分かりません。
なんでも、崖と谷が入り組んだ山岳地帯にて、
父親から受け継いだ農園で、家族が協力してコーヒー研究に従事しているらしい。
ほほーっ、そう言われると、一粒たりとも無駄にできぬ覚悟で、
遙か彼方の農園に思いを馳せ、淹れさせていただきました。
で、その味わいはなるほどブラウンシュガーのような甘い香り、
そして優しい酸味が絶妙にきいた一杯でございました。
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さて、本日の珈琲の友は、
カミサンがどこで買ってきたか分からないフレンチトースト。
いつもはチョコレートが多いんだけど今回はパンということで、
コーヒーも少々多めに淹れた次第。
ん〜、パンもいいね。
あな、シアワセ。

ちなみにいろんなサイトにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。

「焙煎屋」鑑定結果:68ユニバ
福岡市中央区警固2-10-11


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posted by アサケン at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | コーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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