千束（ちづか）

「千束」鑑定結果：60ユニバ
福岡市中央区高砂2-9-5

さて本日訪れたのはぬか床料理の専門店。
その味に魅せられたファンが県外にも多く存在する有名店だ。
店舗前には３台ほど停めれる駐車スペースあり。
玄関前には5cmほどの段差が１段存在する。

自力式の開き戸を開け店内に入ると、
まずは靴を脱いで２階へと上がることになる。
飲食スペースは２階にしかなく、
少々急な階段なので足の不自由な方は要注意。

２階は７人ほどが座れる掘りごたつ式カウンターがメインに、
３人ほど座れるちゃぶ台が存在するだけのこぢんまりとしたスペース。
カウンターの向こうにはまるで一般家庭の台所のような厨房が存在する。

僕が注文したのは「お昼定食」(1000円）。
といっても昼のメニューはこれのみ。
メインのぬかみそ煮が肉か魚か選べるのだが、
この日は少々遅い時間だったこともあり、魚しか残っていなかった。
さて出来上がってきた定食は、
なんちゅうかありがたい味がしました。
200年以上、代々受け継がれてきたぬか床らしいじゃありませんか。
残しでもしたらバチがあたりますよ。

でも本当においしいんで絶対残すことはないと思います。
ごはんがお代わり自由でして、
小食の僕がめずらしくお代わりしたほどです。
最後に煮豆にヨーグルトがかかったデザートが出てきました。
このデザートに関しては賛否が分かれるかも。
トイレは１階に存在。
スペースちょい狭、手すり関係はない洋式便器。


ちなみにいろんなHPにおける紹介記事はコチラやコチラなど。

「千束」鑑定結果：60ユニバ
福岡市中央区高砂2-9-5


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