武膳（ぶぜん）

以前、コチラ↓
http://uinversal.seesaa.net/article/189945528.html
でも紹介した福岡PARCO地下1階の
飲食フロア「Oichica」。
本日、再びここにて昼食。
訪ねたのはこちらのうどん屋さん。
あのコチラ↓や
http://uinversal.seesaa.net/article/112735177.html#more
コチラ↓と同系列の
http://uinversal.seesaa.net/article/9756616.html#more
豊前裏打会のお店ですな。

それではユニバ・チェックをば。
アプローチ部分には扉も段差もなく
車椅子でも使えそうなテーブル席も
あったのだが、なんせ前回の記事でも
紹介したようにこちら↓
http://uinversal.seesaa.net/article/189945528.html
のフロアは少々せまいんだよなあ。

というのが難点。
あとその他のユニバ情報も
前回の記事をご覧下さい。

この日、私めはカウンターに案内され
(カウンター面はちょい高）
注文したのは、
「自家製ラー油の坦々うどん」。
850円と少々お高めだが、
店内のいたるところに
このうどんを紹介するポップが
貼られていたんで、これに決定。
今、一番のおすすめなのかな？

さて運ばれてきたものは
ほほー、これぞ創作うどん。
純国産唐辛子で作った
自家製ラー油を使用しているらしい。
少し甘めのゴマスープというか
トッピングの細切れ肉が甘いので
この味のせいかなあ。
そこにラー油の辛味と
揚げニンニクの香ばしさが重なり
なんとも食欲をそそる
うどんでございました。

あと、言わずもがな
麺はね、さすが豊前裏打会。
独特のニュルシコ麺で
おいしゅうございました。

「武膳」鑑定結果：80ユニバ
福岡市中央区天神2-11-1福岡PARCO地下1階

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。


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