2011年06月23日

麺家 一清

荒戸のラーメン屋さんにて昼飯。
僕かあ、初めて入るラーメン屋さん
だけど、昨年の8月にオープン
してたみたいですな。
「九州博多の地で、あえて
味噌と醤油にこだわった
渾身の一杯がここにあり」
と看板にはありました。

それではユニバ・チェックから
手動式引き戸の足元にも手前にも
段差はいっさいなし。

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店内は入口から見ると
右手にカウンター、左手に
30cmほどの2段による上がり口
の座敷席があり、そのテーブル下は
掘りごたつ式になっておりました。

10623-3.JPG 10623-4.JPG
さて、注文したのは、
メニュー表にはなく壁に新商品
として貼られてあった
「とろみ醤油ら-めん」(650円)。
麺は基本、ちぢれ麺で、ストレート麺
にも変更可能とあったが、
そのままで。
10623-5.JPG 10623-6.JPG
いちおうスープは豚骨をベースに
しているようでしたが、
醤油豚骨スープって
感じじゃないですね。
ほとんど醤油スープって感じ。
なんでもこちらの醤油には
タケシゲ醤油店のものを使っている
ようでしたが、勉強不足で
どんな醤油なのかは分かりません。

その名のとおりちょっとスープに
とろみがあるのですが、
うっすら縮れ麺との相性もよく、
おいしゅうございました。

最近のラーメン屋さんは
ほんと新商品なんて当たり前
って感じで出てきますよねえ。
大変だなあ。
頭が下がります。

それでは最後にトイレを拝見。
トイレは店内一番置くにあり、
開き戸の足元には段差なし。
手すり関係のない洋式便器でした。

10623-7.JPG 10623-8.JPG 10623-9.JPG
あと場所は那の津通り沿い。
港町交差点と西公園下交差点の
間にございます。

「麺家 一清」鑑定結果:68ユニバ
福岡市中央区荒戸1-8-5

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。


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さて何位かな〜。
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posted by アサケン at 15:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(ラーメン) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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