黄身の醤油漬け

本日の摘み。
醤油に卵の黄身だけを漬け込みます。

そして冷蔵庫にて3日ほどたったものが右下の写真。

それを大根おろしの上にあげるだけ。
なんだかチーズのような硬さで固まっておるんです。

珍味です。
そして今夜も酔って候。


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Comments

超美味しそう！！！！！

アサケンさんのつまみレシピってかなり参考になるんですが。。。
今後もいっぱい書いてって下さい！！！本当に！

Posted by ずんこ at 2007年02月26日 00:12

どもども、ずんこさん。
またまたこんなに遅い返信、ぜったい見てないだろうなあ、スミマセン（涙）。
つまみレシピ喜んでいただけて光栄です。
とにかく簡単じゃないと作る気しないものですから、こんな感じなんですけど……。
レシピだなんて恐れ多いですよ。
単なる深夜のひとり遊びです。
ではでは。

Posted by アサケン at 2007年03月08日 23:53