2013年06月27日

さぬきうどん大木戸 福岡舞鶴店

なんでも本店は香川県高松市
にあるそうなのですが、
いわゆる讃岐ならではの
豪快なコシではなく
もちもち、ふんわりとした食感もある
つるつるな麺が、
こちらの魅力なんですよねえ。

それではユニバ・チェックから
入口は手動式引き戸、その手前には
5cmほどの段差が1段。

30627-1.jpg 30627-2.jpg
店内は奥に長細く
入口から見ると、右手にカウンター
左手にテーブル席があり
合計で28席あるようです。

30627-3.jpg
さて、注文したのは
「冷やしかけ」(380円)。
いわゆる冷たいかけうどん。
夏にはぴったりの一杯ですな。
讃岐発祥によるこの食べ方も
今では福岡でも数多く
見られるようになりましたなあ。
30627-4.jpg
ダシは、イリコ、コンブ、シイタケ、
カツオブシからとり、これを
2〜3日置いて角がとれたものを
使用しているとのこと。
ほんで、こちらでは、ダシ汁と一緒に
飲んでしまえるくらいの硬さ
を理想とした麺を提供している

いや、讃岐風、福岡風
そんなことはどっちでも
いいじゃありませんか
美味しければ。
そう思える一杯でございました。
ごちそうさまです。

それでは最後にトイレを拝見。
開き戸の足元には段差なし。
手すり関係のない洋式便器でした。

30627-5.jpg 30627-6.jpg
あと場所は昭和通りの
舞鶴2丁目交差点から
舞鶴小学校方面に入ると
左手に見えてまいります。
道を挟んだ向かいには
コインPもありました。

「さぬきうどん大木戸 福岡舞鶴店」鑑定結果:67ユニバ
福岡市中央区舞鶴2-8-29
日宝サンセーヌ舞鶴1階

あと、いろんなHPにおける
この店の紹介記事は
コチラコチラなど。
posted by アサケン at 11:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(うどん、そば) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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