琉球ヌードル

「琉球ヌードル」鑑定結果：30ユニバ
福岡市中央区六本松3-8-8

場所は六本松交差点のすぐ近く。
以前「PUFFY」というスープ炒飯が有名なところがあったのだが、
その後に出来たのがこの沖縄そば専門店。

入口には５cmほどの段差が1段。
店内はカウンターのみでちょっと背丈も高いので、
車椅子でのアプローチは難しいだろう。
トイレ前には20cmほどの段差が2段。
トイレ室内は少々狭め、便器は洋式、手すり関係なし。
注文したのは「沖縄そばセット」(650円)。

ジューシーとウコン茶が付いていた。
自家製という麺は平麺で、少々薄めのもの。
三枚肉の濃厚さと、あっさりとしたスープがなかなかグッド。
普通においしゅうございました。

私は昨年暮れ、１ヶ月半ほど家族で沖縄を放浪した経験があり、
その時出会った沖縄そば専門店の感動は今でも忘れはしない。
沖縄には福岡でいうところのラーメンと同じレベルで、
いろんな味の沖縄そば専門店が存在する。
地元の人はそれぞれ自分のお気に入りの店をもっており、
旅先で出会った地元の人に、
おすすめの店を紹介してもらうのが楽しみの一つであった。
そんな中、出会ったのが本部町の山奥にある「山原そば」。
沖縄そばは沖縄で食べるからうまいんだと、
浅はかにもそんな考えをもっていた自分が
脳天をかち割られるほどうまかった。
あの味は福岡に持ってきても絶対ウケると思う。
誰か２〜３年修行して持ってきてくれないかなあ。

「琉球ヌードル」鑑定結果：30ユニバ
福岡市中央区六本松3-8-8