「上海餐室」鑑定結果：69ユニバ
福岡市中央区西中洲12-21KS第２ビル１階
福岡市中央区西中洲12-21KS第２ビル１階
福岡では有名な料理人、知久知明さんのお店ですな。
知久さんは'41年上海生まれで、ホテルニューオータニ博多や
シーホークホテル＆リゾートの料理長を務めた人物である。
もともとこのお店、その息子さんが始めたれたと聞いていたのだが、
いつの間にかお父様が総料理長に就任されておった。
それではユニバ・チェックから。
入口前には10cmほどの段差が１段、
入口は手動式の開き戸で足元には段差なし。
店内はぼちぼちといった広さでフロアにも段差はない。
奥には大宴会場や個室も控えてるみたい。
さて注文したのは「日替わり定食」（730円）。
この日のメインは牛肉とピーマンの細切り炒め。
いやはや、おいしゅうございました。
上海料理の巨匠の味がこの値段で楽しめるんですから、
やっぱりランチはお得ですよね〜。
夜は普通のコースが3500円〜、
料理長おまかせコースが8000円〜あるみたい。
せっかくですから、いつか8000円〜のコースを楽しんでみたいものです。
それでは最後にトイレを拝見。
入口は吊り板式の引き戸で、足元には段差なし。
手すり関係のない洋式便器でした。
上海といえば10年ほど前に１度行ったことがあるなあ。
その頃はちょっと裏通りに入っただけで、
華やかな表通りとはまったく違う、
貧しいんだけど、どっかパワフルな上海もあって、
けっこうカルチャー・ショックをうけて帰ってきたんだけど……
もう随分変わっちゃったんだろうなあ。
ああ上海ガニが喰いたくなってきたぞー。
ちなみにいろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。
「上海餐室」鑑定結果：69ユニバ
福岡市中央区西中洲12-21KS第２ビル１階
クリックしていただけると励みになります。さて何位かな〜。
↓↓↓
知久さんは'41年上海生まれで、ホテルニューオータニ博多や
シーホークホテル＆リゾートの料理長を務めた人物である。
もともとこのお店、その息子さんが始めたれたと聞いていたのだが、
いつの間にかお父様が総料理長に就任されておった。
それではユニバ・チェックから。
入口前には10cmほどの段差が１段、
入口は手動式の開き戸で足元には段差なし。
店内はぼちぼちといった広さでフロアにも段差はない。
奥には大宴会場や個室も控えてるみたい。
さて注文したのは「日替わり定食」（730円）。
この日のメインは牛肉とピーマンの細切り炒め。
いやはや、おいしゅうございました。
上海料理の巨匠の味がこの値段で楽しめるんですから、
やっぱりランチはお得ですよね〜。
夜は普通のコースが3500円〜、
料理長おまかせコースが8000円〜あるみたい。
せっかくですから、いつか8000円〜のコースを楽しんでみたいものです。
それでは最後にトイレを拝見。
入口は吊り板式の引き戸で、足元には段差なし。
手すり関係のない洋式便器でした。
上海といえば10年ほど前に１度行ったことがあるなあ。
その頃はちょっと裏通りに入っただけで、
華やかな表通りとはまったく違う、
貧しいんだけど、どっかパワフルな上海もあって、
けっこうカルチャー・ショックをうけて帰ってきたんだけど……
もう随分変わっちゃったんだろうなあ。
ああ上海ガニが喰いたくなってきたぞー。
ちなみにいろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。
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