福岡麺通団（７回目）

我が愛しの「麺通団」。
ユニバ・チェックなど詳しくはコチラやコチラをご覧ください。
さて本日紹介するのは新メニューの「とりたま」（小390円）。
といっても３月１日に発売されたものですけどね。
ようやく食べに来れた次第。

要は「かまたま」に塩ダレで味付けした鶏そぼろをトッピングしたもの。
「うどんの新しい分野を開拓した！」
と身内のものは申しておりますが、いかがでしょう。
コショウも効いているので、
なんだかチャンポン？　ラーメン？って感覚で楽しめます。

本日、お供した天ぷらは「ちくわ天」（100円）と「あなご天」（150円）。
月イチくらいでは来たいんだけどなあ……。
仕事がさばけないもので、トホホ。

ちなみにいろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。

「福岡麺通団（７回目）」鑑定結果：85ユニバ（身内のため甘し）
福岡市中央区渡辺通4-11-3


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恵味うどん

久々こちらのうどん屋さんにて昼飯。
あれはもう４年ほど前になるかなあ。
初めてここの「とりおろしうどん」（630円）を食べた時の
あの感動は忘れられないなあ。
その魅力についてはまた後で語るとして、
まずはユニバ・チェックをば。

入口は手動式の引き戸、手前に２cmほどの段差が１段。
店内はやや狭、カウンター席は足元に余裕なく、
テーブル席も間隔が狭いので、
車椅子での入店は困難と言わざるをえんでしょう。

さて注文したのは、もちろん「とりおろしうどん」。
なんでも２代目のご主人が讃岐で修業を積み、
福岡の気候にあわせてアレンジしたという麺は
コシがあって、柔らかい……分かるかなあ、分かんねえだろうなあ。
にゅるにゅる、シコシコ……まあ、とにかく食べてみてください。
まさしく博多と讃岐の中間にあるような麺です。

その麺を冷たいモノと温かいモノと選べて、
温つけ汁でいただくのですが、この汁がまた面白き。
甘辛な醤油味のつけ汁のなかには大ぶりの鶏肉がゴロゴロ。
魚介のダシやら、薬味のゴマやらショウガやらネギやら、
幾重にも味が重なった濃厚なつけ汁がこの麺とまたあうこと。
いや〜名作です。恐れいりました。
それではトイレを拝見。
開き戸の足元にはほとんど段差なし。
手すり関係のない和式便器でした。


あといろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。

「恵味うどん」鑑定結果：63ユニバ
福岡市中央区薬院3-7-15


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蕎麦 ひら川

薬院に、あの「信州そば むらた」（冷泉）で修業された方が
独立して新しい店を出した……と聞いたのが去年の暮れ。
で、毎度のことながらようやく訪れた次第。
それではユニバ・チェックから。

店舗前には２台ほど停めれる駐車スペースあり。
歩道との間には5ｃｍほどの段差が１段。
入口は、なんと２重の扉になっており、
手前がガラス製の開き戸、奥が木製の引き戸。
しかも、開き戸は内開きになっており、
車椅子での出入りは非常に苦労するものと言わざるをえんでしょう。
足元には段差はほとんどなし。

店内は和風モダンな雰囲気で、カウンターとテーブル、座敷が存在した。
テーブル席なら車椅子でも問題なくアプローチできそうだし、
カウンターも足元に少し余裕があったので、
足があまり曲がらないという人でも大丈夫そう。
さて注文したのは「田舎もり」（950円）。

さすがのおいしさでございました。
値段も値段だからなあ、
毎日は食べれないけど月イチくらいは来たいもんです。
それではトイレを拝見。
これまた和風モダンな造りで、清潔感に溢れておりました。
開き戸の足元には段差なし、手すり関係のない洋式便器でした。

こちら昼間の営業は11:30〜15:00、夜は1730〜20:30みたい。
夜にこんな空間で蕎麦で一杯かあ、
おしゃれだなあ。

あといろんなHPにおける紹介記事はコチラやコチラなど。

「蕎麦 ひら川」鑑定結果：73ユニバ
福岡市中央区薬院2-5-33サントーア薬院１階


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天龍

自転車であてもなくプラプラとしていた昼下がり、
不意に目に入ったこちらの大衆食堂。
店先の看板には「RKB毎日放送、今日感テレビで紹介されました」との文字が。
まあ気持ちは分かりますが、
この手の宣伝文句は店先にないほうがかっこいいんだけどなあ。
しかし、ボロボロの店舗で頑張っている店には、
無性に入ってみたいという衝動に駆られるのは僕だけ？
それではユニバ・チェックをば。

入口は手動式の引き戸、足元には段差解消鉄板が施されており、
かろうじて段差なし。
店内はカウンターのみと思いきや、奥にちっちゃい座敷も存在した。
超狭なスペースなため車椅子での入店は不可能でしょう。
こちら、昼間は讃岐うどんを中心に出しているようだが、
夜にはリーズナブルな居酒屋としても活用されているみたい。
店内スミには「福岡で一番うまい讃岐麺使用！」との貼り紙がしてあった。
なぬ！　聞きずてならぬお言葉。
それではと、注文したのは「カレーうどん」（500円）。
（すみません王道の醤油や釜玉でなくて、気分じゃなかったものですから）

カウンター向こうでは金髪のお兄さんがせっせと作られており、
出されたものはなんともワイルドな盛り付け。
それほど期待することなく一口すすると……これが大誤算！
た、たしかに讃岐。しかも、う、うまい。
「福岡イチ」とは言い過ぎだが、「祇園町イチ」ではあるかも。
おみそれいたしました。
それでは最後にトイレを拝見。
超狭な開き戸、手すり関係のない和式便器でした。


あといろんなHPにおける紹介記事はコチラやコチラなど。

「天龍」鑑定結果：40ユニバ
福岡市博多区祇園町1-19


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みやけうどん

「みやけうどん」鑑定結果：65ユニバ
福岡市博多区上呉服町10-24

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御蕎麦 ちきた

「御蕎麦 ちきた」鑑定結果：65ユニバ
福岡県朝倉市秋月野鳥182-1

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花そう

「花そう」鑑定結果：70ユニバ
福岡市西区姪浜4-13-20

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こがね製麺所

「こがね製麺所」鑑定結果：78ユニバ
福岡市中央区六本松3-9-7

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岩兵衛

「岩兵衛」鑑定結果：66ユニバ
福岡市博多区中洲4-5-1

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うどん屋 井戸

「うどん屋 井戸」鑑定結果：75ユニバ
福岡県浮羽郡吉井大字吉井927

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麺や ほり野

「麺や ほり野」鑑定結果：100ユニバ
筑紫郡那珂川町片縄東1-21-11

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福岡麺通団（６回目）

「福岡麺通団」鑑定結果：85ユニバ（身内のため甘し）
福岡市中央区渡辺通4-11-3

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博多 喜庵

「博多 喜庵」鑑定結果：70ユニバ
福岡市中央区赤坂1-5-11アバンダント89-１階

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手打ちそば両国

「手打ちそば両国」鑑定結果：50ユニバ
福岡市中央区渡辺通5-24-37天神第５レジデンス江崎201

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かろのうろん

「かろのうろん」鑑定結果：50ユニバ
福岡市博多区上川端2-1

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讃岐うどん遊

「讃岐うどん遊」鑑定結果：70ユニバ
福岡市早良区田村2-11-27

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福岡麺通団（５回目）

「福岡麺通団」鑑定結果：85ユニバ
福岡市中央区渡辺通4-11-3

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唄う！手打ちうどん 稲穂

「唄う！手打ちうどん 稲穂」鑑定結果：69ユニバ
福岡市早良区野芥3-24-3

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福岡麺通団（４回目）

「福岡麺通団」鑑定結果：85ユニバ
福岡市中央区渡辺通4-11-3

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手打天神 大手門店

「手打天神 大手門店」鑑定結果：62ユニバ
福岡市中央区大手門3-6-5

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