2008年05月08日

無尽蔵

休日のランチに向かった先はこちら。
確かこちらは昨年の夏に経営者が変わったんだよなあ。
今は中洲の「寿司 岩正」さんが運営されているはず。
それではユニバ・チェックから。
80504-1.JPG 80504-2.JPG
場所は大名のど真ん中といったところに存在しており、
店専用の駐車場はないが、周辺にはいろいろコインPはございます。
でも天下の大名ですから、近くはすぐに満車になってしまいますね。
店舗はビル1階部分にあり、
そのビル自体のアプローチ部分には段差はないのだが、
店入口の手動式引き戸を開けると、
すぐのフロアー前に15cmほどの段差が1段存在した。
80504-3.JPG 80504-4.JPG
店内は手前にカウンター
奥には四方を緑に囲まれたガラス張りの個室が存在する。
この豪華な中庭の離れは以前の経営時代から有名だったよなあ。
わが家がこの日通されたのはカウンター席。
カウンター自体は低いのだが、足元にそれほどの余裕もないので、
車椅子でのアプローチは少々辛いものでしょう。
さて、オーダーしたのは「昼の膳」(2000円)。
80504-5.JPG 80504-6.JPG
内容はお造りに小鉢(揚げだし豆腐)、炊き合わせの碗もの、
稚鮎の天ぷらに、炊き込むご飯と赤だし、そしてお漬物。
80504-7.JPG 80504-8.JPG
このお漬物が「黄金漬け」といって、タクワンを醤油で似たものらしく、
おいしかったなあ、家でもできないかなあ。
80504-9.JPG 80504-10.JPG
あと、甘酒のシャーベットに、娘用におにぎりを握ってもらいました。
でも、このおにぎり、サービスしてくださいました(涙)。
ごちそうさまです。ありがとうございました。
それでは最後にトイレを拝見。
開き戸の入口前には15cmほどの下がる段差が1段。
手すり関係のない洋式便器でした。
80504-11.JPG 80504-12.JPG 80504-13.JPG
あと、ちなみにこちらの料理長さん、
あの大分の「亀の井別荘」でも経験を積まれた方とのこと。
おいしゅうございました。

あといろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。

「無尽蔵」鑑定結果:69ユニバ
福岡市中央区大名1-10-29ステージ1ビル1階


クリックしていただけると励みになります。さて何位かな〜。
↓↓↓
banner_04.gif
posted by アサケン at 11:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2008年04月22日

料理屋 花ふさ

大濠公園と舞鶴公園との間、
こぢんまりとした住宅街の中にあるこちらの料理店。
ここでは福岡では珍しい、精進料理を食べさせてくれる。
道沿いにちっちゃな看板は出ているものの、
自宅兼、店という外観はほんとに普通の家。
人づてや雑誌インターネット等で調べて来ないかぎり、
ここにこんな店が存在していようとは分からないだろうなあ。
それではユニバ・チェックをば。
80419-1.JPG 80419-2.JPG
玄関前には5cmほどの段差が1段。
手動式開き戸を開けると、10cm2段ほどの小上がりも存在する。
80419-3.JPG 80419-4.JPG
店内というか家内には当然、靴を脱いであがる必要がある。
この日、自分は家族で訪れたので、2階の個室に通された。
オーダーしたのは「お昼の料理」(2600円)。
先にも申しましたが、精進料理ということで肉や魚はなく野菜のみの構成。
野菜も無農薬や有機栽培のものを使用、
調味料は古式醸造によるもので、砂糖は一切使っていないらしい。
80419-5.JPG 80419-6.JPG
まず出てきたのは前菜で、ニンジンのマッシュ、ゴボウの味噌だき、生湯葉、
サツマイモとリンゴのきんとんなど。
80419-71.JPG 80419-8.JPG
お椀は湯葉とホウレンソウのお吸い物。あとゴマ豆腐。
そして豆腐、レンコン、大和芋をねった揚げ物。
80419-9.JPG 80419-10.JPG
シメジとワカメのおひたし。
グルテンと野菜の煮物。お漬物。
80419-11.JPG 80419-12.JPG
五分づき米と黒米のご飯。
デザートは白玉だんごとタンポポ・コーヒーでした。
80419-13.JPG 80419-14.JPG
なんだか体中が浄化されるような感じ。
それでいておいしいんだから、もう言うことなしです。
マクロビオテックやベジタリアン、そんな横文字言葉が流行る
もっともっとずっと前に生まれた精進料理という考え方。
哲学的にも栄養学的にも完璧だし、ほんと恐れいりましたって食事です。
それでは最後にトイレを拝見。
写真は2階のもので手すり関係のない洋式便器でした。
80419-15.JPG 80419-16.JPG
あと専用の駐車場はないのですが、
家前の道路は先が行き止まりなので交通量がまったくといっていいほどなく、
その脇に停めておけばなんの問題もないようです。

ちなみにいろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。

「料理屋 花ふさ」鑑定結果:60ユニバ
福岡市中央区城内7-14


クリックしていただけると励みになります。さて何位かな〜。
↓↓↓
banner_04.gif
posted by アサケン at 20:53| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2008年04月21日

味処 滝やま荘(滝の湯)

さてさて、前回の続きです。
「湯房 滝の湯」からこちらの『味処滝やま荘』へは館内で繋がっており、
段差もなく移動することができる。
80421-1.JPG 80421-2.JPG
他のお客さんも少なかったこの日、我が家が通されたのは、
真正面に滝を見ることが出来る、窓側の特等席。
ちなみにテーブル下は掘りごたつ式ではありませんでした。
ではでは、注文したのは「地鶏の炭火焼セット」(2350円)。
80421-3.JPG 80421-4.JPG
内容はまず豆腐の田楽にコンニャクの刺身。
で、地鶏と野菜の炭火焼。
80421-5.JPG 80421-6.JPG
最近の地鶏はなんだが柔らかいものも多いけど、
三瀬の地鶏は昔ながらの気合の入ったしっかりとした歯ごたえのものですよね。
僕はやっぱり地鶏といったらこっちのほうが好みだなあ。
80421-7.JPG 80421-8.JPG
あと、白ごはんとお味噌汁、コーヒーデザート付き。
おいしゅうございました。
でも、よくよく考えてみると2350円ですからね……。
いや〜、しかし疲れはとれたなあ。
自宅から約30分でこんな世界が味わえることが、
やっぱり福岡の魅力だよなあ。
よっしゃ、明日からまた仕事がんばって……疲れたらまた来よ。

あと、いろんなサイトにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。

「味処 滝やま荘」鑑定結果:65ユニバ
福岡市早良区飯場711


クリックしていただけると励みになります。さて何位かな〜。
↓↓↓
banner_04.gif
posted by アサケン at 18:09| Comment(2) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2008年04月13日

一椿 博多駅前店

休日ランチ。
向かった先は博多駅近く、ホテル日航福岡の裏あたり。
昨年の9月にできたようです。
北九州に拠点を置く和食処みたい。
それではユニバ・チェックから。
80413-1.JPG 80413-2.JPG
店舗があるのはビル1階。
手動式引き戸の入口手前には5cmほどの段差が1段。
店内に入るとフロアには靴を脱いであがるタイプのもので小上がりも存在する。
この日、我が家が案内されたのは2組ごとに仕切られた個室?のような空間。
その手前にも当然のように段差は存在する。
席は全て掘りごたつ式のようではあった。
80413-3.JPG 80413-4.JPG
さて、オーダーしたのは「お昼の椿膳」(2100円)。
内容はまず前菜の三段盛り合わせ。
80413-5.JPG 80413-6.JPG
お刺身の2種盛りと、自家製豆腐の豆乳鍋。
ハマグリの貝にネリものが入ったお吸い物と、クリーム煮のパイ包み。
80413-7.JPG 80413-8.JPG
野菜の天ぷらに、ちらし寿司と赤だし。
80413-9.JPG 80413-10.JPG
プリンのようなデザートで終了。
80413-11.JPG 80413-12.JPG
正統派な和風という感じではなく洋の手法も取り入れた創作和食といった感じ。
スタッフも若く、がんばっているんですけど、
やっぱり貫禄というか重厚感が足りないかなあ。
それは雰囲気にしても料理にしても、似たようなことが言えるというか。
って、おじさんは思っちゃいました。
若い方が和食の入口として利用するにはいいかもね。
それでは最後にトイレを拝見。
80413-13.JPG 80413-14.JPG 80413-15.JPG 80413-16.JPG
トイレ入口前には1段10cmほどの階段が数段ありました。
室内は広々としておりますが、手すり関係のない洋式便器。
ちなみに店専用の駐車場はなく、
100mほど離れたところにはコインPが存在しました。
当然そこから段差なしとはいきませんね。
80413-17.JPG

あと、いろんなサイトにおけるこの店の紹介記事はコチラコチラなど。

「一椿 博多駅前店」鑑定結果:60ユニバ
福岡市博多区博多駅前2-17-1博多プレステージ別館1階


クリックしていただけると励みになります。さて何位かな〜。
↓↓↓
banner_04.gif
posted by アサケン at 19:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2007年12月21日

吉塚うなぎ屋本店

「吉塚うなぎ屋本店」鑑定結果:50ユニバ
福岡市博多区中洲2-8-27

続きを読む
posted by アサケン at 21:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2007年11月14日

つる瑠

「つる瑠」鑑定結果:ERRORユニバ
福岡市中央区春吉2-6-10

続きを読む
posted by アサケン at 16:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2007年11月10日

稲垣

「稲垣」鑑定結果:68ユニバ
福岡市博多区上川端1-3

続きを読む
posted by アサケン at 23:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2007年10月24日

さが風土館 博多 季楽

「博多 季楽」鑑定結果:90ユニバ
福岡市中央区西中洲6-8

続きを読む
posted by アサケン at 20:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2007年10月15日

雛遊庵(すうゆうあん)

「雛遊庵」鑑定結果:66ユニバ
福岡県志摩町津和崎131-3

続きを読む
posted by アサケン at 21:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2007年09月30日

山灯家

「山灯家」鑑定結果: 66ユニバ
福岡県筑紫野市大字古賀931

続きを読む
posted by アサケン at 23:50| Comment(2) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2007年08月31日

吉兆 博多店

「吉兆 博多店」鑑定結果:95ユニバ
福岡市博多区下川端町3-1博多リバレイン イニミニマニモ6階

続きを読む
posted by アサケン at 20:45| Comment(0) | TrackBack(1) | 飲食店(和食)

2007年08月21日

まさ喜

「まさ喜」鑑定結果:85ユニバ
福岡市中央区高砂2-23-6ミリオーネ・シャトー高砂1階

続きを読む
posted by アサケン at 21:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2007年08月17日

彩繕 和多伴

「彩繕 和多伴」鑑定結果:90ユニバ
福岡市中央区渡辺通1-1-2ホテルニューオータニ博多地下1階

続きを読む
posted by アサケン at 22:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2007年08月01日

飯家くーた 西中洲

「飯家くーた 西中洲」鑑定結果:62ユニバ
福岡市中央区西中洲2-8

続きを読む
posted by アサケン at 23:53| Comment(0) | TrackBack(1) | 飲食店(和食)

2007年06月04日

九州すし市場 マリナタウン店

「九州すし市場 マリナタウン店」鑑定結果:70ユニバ
福岡市西区豊浜3-1-10

続きを読む
posted by アサケン at 00:34| Comment(3) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2007年03月21日

春吉やま祢

「春吉やま祢」鑑定結果:70ユニバ
福岡市中央区春吉2-2-5エステートモア天神スタジオ1階

続きを読む
posted by アサケン at 22:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2007年03月20日

遊食 桜座

うなぎハム」という食べ物があると聞きつけ、
はるばる大川まで足を伸ばした次第。

続きを読む
posted by アサケン at 13:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2007年02月13日

まんまるや

「まんまるや」鑑定結果:65ユニバ
福岡市中央区渡辺通4-1-20入江ビル1階

続きを読む
posted by アサケン at 21:40| Comment(3) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2007年02月02日

寿楽(じゅらく)

「寿楽(じゅらく)」鑑定結果:70ユニバ
福岡市中央区荒戸1-3-20

続きを読む
posted by アサケン at 01:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)

2007年01月23日

猫と魚

「猫と魚」鑑定結果:70ユニバ
福岡市中央区渡辺通1-9-3 1丁目ビル1階

続きを読む
posted by アサケン at 20:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 飲食店(和食)