博多 水たき 濱田屋

とある友人が計画してくれた飲み会〜。
寒〜い冬には、やっぱり鍋。
博多の鍋といったら水炊きでしょ！
ってとこまで2人で話してて、
彼お勧めのお店に
連れていってもらった次第。

それではユニバ・チェックをば
手動式引き戸の足元には
段差はないのですが
その手前の歩道と店舗敷地の間に
2cmほどの段差がひとつ。

1階フロアには椅子＆テーブル席と

壁に向かったカウンター席と
がありました。

2階には宴会用座敷、3階には個室座敷
などもあるようでしたが
上階へは階段でしか
繋がっておりませんでした。

さて、いただいた料理は
事前に友人が注文してくれていたもので
お店のHPによると↓
http://mizutaki-hamadaya.jp/
3500円のコースだったみたいですな。

まずは、お鍋のスープをいただきます。
これ、水炊きのルールのようなもんですな
ここからスープの味わいが変わっていく
様を感じていくのが博多水炊きの
楽しみ方のひとつでもあります。

うん。透き通ったスープですが
しっかりとした鶏のコクを
感じるものでありました。

さて、まず出てきたのが「スモークチキン」
鶏の胸肉と鴨の山椒風味なるもの。
ほいほい、すぐさまこれにて
お酒を味わうことができる訳ですな。
口の中が準備OKの状態になります。

そうしているうちに鍋に投入されたのが
ごろっとした鶏肉のぶつ切り。
なんでも赤鶏を使用しているようで
柔らかくコクのある味わいでした。

そして、そんな鶏肉を
食べ尽くせぬうちに運ばれてきたのが
今度は手羽先とモモ肉の揚げ物。
ひや〜、これまた鳥三昧のコースですな。

さて、続いて鍋にはツミレやレバーが
投入されてさらに味わい深いものに。

で、最後に出てきたのが
なんと糸島豚のロースしゃぶしゃぶ
へーっ、最近の博多水炊きは
なんでもありって感じだなあ。

まあ、美味しいからいっか。

と、ひととおり宴を終了したところで
友人に例のものを手渡しました。
危ないブツじゃありません（笑）
私の最新作の博多鋏だ。
高柳晴一氏のもとに弟子入りして7年。
ようやく売っても恥ずかしくないものが
出来上がったので、その初の一本目を
この友人に買ってもらったのだ。
お代は、この飲み代を出していただく
ってことで手を打った訳。

まいどあり〜、ありがとね。
これを励みにこれからまた頑張るよ。

それでは最後にトイレを拝見。
トイレは2階にしかなく
階段で上っていくしがございません。
手すり関係のない洋式便器でした。

場所は地下鉄「呉服町駅」より
徒歩4分といったところ。
大博通りから冷泉公園側に向かう
冷泉公園通りに入り、2つめの角を
右に折れるとすぐ左手に
見えてまいります。

「博多 水たき 濱田屋」鑑定結果：62ユニバ
福岡市博多区店屋町3-33


あと、いろんなHPにおける
この店の紹介記事は
コチラや<コチラなど。

くら寿司 福岡飯倉店（2回目）

我が家ご用達の回転寿司チェーン店。
初めて利用した際の様子は
もうずいぶん前、コチラ↓で
http://uinversal.seesaa.net/article/145776611.html#more
紹介させていただいたことが
ありますが、今回はまた
いつもと違った利用の仕方を
経験したものですから
2回目の紹介とあいなりました。

さて、日曜日ということもあり
いつものようにカミサンは
「日曜日に晩御飯なんて作りたくない」
とのこと。
では、外食をしようと
なるところですが、今回は
ムスメが部活動をズル休みしており…
「外食しているところを
先輩に見られたら殺される」
とのこと。
そこで、お持ち帰りを利用し
家で食べましょうとなった次第。
やれやれ。

というこで、ユニバ・チェックですが
それは以前の記事を↑ご参照ください。

まず、レジカウンターにて
お持ち帰り利用の旨を伝えると
注文票をもらえます。

希望の品にチェックを入れ
カウンターに戻すと
「○○分後には出来上がります」
と言われるので、その時間にあわせて
他の所で買い物を済まし
再び店を訪れる。
するってぇと、しっかり
持ち帰り用の袋に収まった
寿司たちが準備されており
ここで、料金を支払い
家路につくという流れ。

注文はお店で食べるときと同じく
1皿2貫単位。
全てのメニューが注文可能では
ありませんでした。
値段も同じく1皿100円。
となると席利用代ないのに
お持ち帰りは損やない？
という気分にちょっとなるかなあ。

まっ、今回は仕方なしの利用法。
回転寿司はやっぱ
お店で食べるのがイチバンですな。

場所は国道202号線沿い
原小学校の前ほどにございます

「くら寿司 福岡飯倉店」鑑定結果：50ユニバ
福岡市早良区飯倉3-21-39


あと、いろんなHPにおける
この店の紹介記事は
コチラや<コチラなど。

石堂橋 白つぐ

あれは07年のこと
中呉服町にオープンしてまだ
まもないころのこちらには
お伺いしたことはあったのだが
11年に今の場所に移転してからは
はじめての訪問となる。
この日は友人と二人で
昼食をいただいた次第。

それではまずはユニバチェックから
聖福寺の前の細い道沿い
にある店舗は、うっかりすると
見過ごしがちなのでご注意を。

入口まえには5〜10cmほどの
石段が数段。扉は手動式の開き戸。
店内は全体的にL字型のフロア
になっており、入口を入ると
まず最初に目に入るのがカウンター。
そして奥に４卓のテーブル席が
存在しました。どうやら２階も
あるみたいで、そちらには
個室が存在するようですな。

窓の外にはあの東長寺が
すぐそばに見え、なんとも
有り難い気分に浸れます。

さて、昼のメニューは
「石堂橋会席コース」（6000円）や
「おすすめミニコース」（4000円）
といったコース料理の他にも
「天ぷら御膳」（1800円）や
「お造り御膳」（2300円）など
御膳類も種類が豊富で
この日、選択したのは煮魚御膳より
「金目の煮付け」（2300円）。
小さな小鉢がたくさん乗った
御膳がまず運ばれてきて
もうこれだけで満足って感じ。

しかしながらメインの
「金目の煮付け」はさすがの存在感
美しいまるで宝石のような切り身は
薄味でふっくらと素材の味を楽しめる
もう芸術的な一品でございました。

食後のコーヒー＆デザートを
400円にて付けていただいたのですが
これまた秀作。器に至るまで
ぬかりのない幸福感満載の
昼食をいただくことができました。

それでは最後にトイレを拝見
引き戸の奥にはまたひとつ
開き戸があり、そこに
手すり関係のない洋式便器が
シンプルで清潔感ある
トイレでございました。

さて、場所はほんと東長寺の真裏
地下鉄・呉服町駅から歩いて
５分ほどのところにございます。

「石堂橋 白つぐ」鑑定結果：65ユニバ
福岡市博多区御供所町2-40


あと、いろんなHPにおける
この店の紹介記事は
コチラや<コチラなど。

若松屋

冬にたまった疲れが
この春出てきたのか
家族揃って、体調がいまいち。
そこで、なにか精がつくものを
食べに行きましょうってことで
柳川のウナギを目指す
ことになった次第。

柳川のウナギといえばせいろ蒸し。
老舗の「本吉屋」が有名だけど
そちらと双璧をなす「若松屋」
というところもあるんですよね。
以前、カミサンと結婚前に
「本吉屋」は行ったことがあったので
今回は「若松屋」に行ってみることに。

ちなみに
「本吉屋」は天和元年創業
「若松屋」は安政年間創業ということで
その差は150年くらいらしい。
「本吉屋」が本家で
「若松屋」が分家にあたるみたいですな

それでは
「若松屋」のユニバ・チェックから
店舗1階部分に2階部分を屋根にした
駐車場スペースが存在しました。

入口は手動式引き戸
その手前にはスロープが
施されておりました。

1階はウエイティング・スペースと
なっており、食事スペースは2階。
そこまでは階段でしか
繋がっておりませんでした。

2階は椅子にテーブル席と
小上がりの座敷席とに分かれており
この日、我が家が通されたのは
小上がりの座敷席。
その手前には15ｃｍほどの
上がり框が2段存在しました。

11:30にはお店に到着していた
のですが既に満席。
10分ほど待たされて席に着く
ことができたのですが。
この後も続々とお客さんが
来店しており、最後は1時間半ほど
待ちになっていたようでした。

さて、メニュー表を見るとせいろ蒸しは
「上せいろ蒸し」（2625円）
「せいろ蒸し」（2310円）
「梅せいろ蒸し」（1995円）とあり、
お店の方にその違いを伺うと
ウナギの量に違いがあるだけで
上のメニューから順番に
5切れ、3切れ、2切れ
となっているみたいですな。

では私とカミサンが「上せいろ蒸し」を
娘が「せいろ蒸し」を注文。

年季の入ったせいろに
たっぷりと入ったごはんにウナギは
食べ応え充分で、娘は
3切れで正解だったようでした。

なんでも、
「本吉屋」は辛口で、「若松屋」は甘口
と言われてるようでして。
「本吉屋」の味わいはもう十数年前に
なるので覚えてはいないのですが
確かにこの「若松屋」のせいろ蒸しは
甘さが強く、ちょっと最後は
飽きてきたかなあ。
でも、久しぶりのせいろ蒸しは
なにかこう、疲れを吹き飛ばす
活力のようなものを
あたえてくれました。

それでは最後にトイレを拝見
手すり関係のない洋式便器でした。


さて、その後は
「若松屋」の玄関を出ると
目の前に「川下り」の乗り場が
あったもんで、ここまで来たんだから
これも体験していくかと
乗り込んだ次第。

看板には「川上り」と書いてあって
40分コースで大人1000円、
子供500円いたしました。

船頭さんの口上も楽しく
のんびりとした時間を
過ごさせていただいました。

あと、「若松屋」の場所は
「御花松涛園」や「白秋生家・記念館」
川下り乗り場が各所にある
沖端地区の一角にございます。

「若松屋」鑑定結果：60ユニバ
福岡県柳川市沖端町26


あと、いろんなHPにおける
この店の紹介記事は
コチラやコチラなど。

串どころ 吉粋

ということで、前回からの続きです。
正月をちょっとズラして故郷に
帰省してきたのですが。
そうすると平日となり、いろんな店が
営業を始めておりまして。
夕食も普段あまり外出しないという
ジジ＆ババを引き連れて
外食に出かけた次第。

急遽、iPhoneで検索し
よさげな店をピックアップ。
ジジ＆ババ家族とウチの家族で
お互いの好みを出し合い
協議を重ねた結果訪ねたのが
こちらの串揚げ屋さん。

まずはユニバ・チェックですが
店舗裏に周辺のお店との
共同駐車場があり
そこには車椅子専用のスペース
までございました。
で、店と店の隙間の通路から
表玄関まで出ることができ
そこまで段差もありませんでした。

入口はまず手動式の引き戸で
中に入るとアプローチ部分があり
床面は御影石のようなものを
組み合わせ、和風にディスプレイ
されておりましたが、足元に段差は
一切ありませんでした。
さらにその先の自動ドアを開けると
ようやく店内になります。

店内は木のぬくもりも感じる
落ち着いた和風の空間で
入口から見ると、右手にカウンター
左手に小上がりの座敷個室、
奥にも座敷個室がありました。

この日、我々の席として
カウンター背側の座敷個室を
用意してくれてたみたいなのですが
そこはただの平面の板張り床…
シルバーカーを押していた
ババを見るとすぐに
奥の掘りごたつ式の座敷個室へと
変更してくださいました。
ありがとうございます（涙）。

ちなみに、座敷個室には全て
手前に30ｃｍほどの上り框が
存在いたします。

席にはもうすでにタレ類が
セッティングされており、
しばらくすると壷に入った油も
運ばれてきました。

で、注文したのは
「10本コース」（1人前2200円）
これを人数分と、あと
「おにぎりセット」（450円）を
ひとつ付けていただきました。
ちなみに油代として別途
525円がかかるそうで
そのこともちゃんとメニューに
書かれておりました。

さて、運ばれてきたものは
まだ揚げられてない状態の串たちで
これをテーブルの目の前にある
油で自分たちで揚げていただく
スタイルでございます。

こんな食べ方、我が家では
福岡でも経験したことがなかったので
大変楽しませていただきました。

ネタは素材単品といったものは少なく
野菜を肉で巻いてたり
野菜に何かのネリものを詰めてたり
という創作ものが多かったような
気がします。しっかし、揚げたての
串揚げは、うまか〜。

その他、素人が揚げるのは
難しそうなやつは厨房で揚げられて
出てくるものもございました。

「おにぎりセット」は
おにぎり2つに味噌汁付き。

最後は手作りのデザートも出てきて
おなかいっぱいになりました。

いや〜、メニューには「15本セット」や
「20本セット」も書かれてあった
のですが、ほとんどの方が
「10本セット」で満腹に
なるんじゃあないかなあ。
ふ〜、ごちそうさまでした。

それでは最後にトイレを拝見。
開き戸の足元には段差なく
まあまあ広いスペースで
手すり付きの洋式便器でした。
このユニバ・レベルも
大変気に入ってしまいました。

あったかい正月を過ごさせていただき
感無量です。今回は
延岡＆日向の新たな魅力を
再発見させていただきました。
さ〜て、また1年がんばるぞー！

場所はJR日向市駅の目の前、
まさに正面にございます。

「串どころ 吉粋」鑑定結果：85ユニバ
宮崎県日向市都町10753-4


あと、いろんなサイトにおける
このお店の紹介記事は
コチラやコチラなど。

釜めし ビクトリア

久しぶりに天神をウロウロ。
新天町商店街にさしかかったところで
新天町名物のオルゴール時計が
12:00の演奏を奏ではじめました。
おお、なんとも歓迎されたようで
気分もよく、ここで昼飯をとることに。

で、散々迷ったあげく
入店したのがこちらのお店。
もうこの商店街では有名な
釜めしの専門店ですな。
なんでも昭和29年創業になるみたい
かれこれ私めは、十数年ぶり
くらいの訪問になるかなあ。

それではユニバ・チェックから
開き戸の足元には段差なし
店内には2人掛けのテーブルが5卓
4人掛けのテーブルが5卓
ほどございました。その他
2階にも上がれるようでしたが
そちらは見てくることが
できませんでした。あしからず。

さて注文したのは
「日替わり釜めしセット」で
本日の釜めしは「鶏そぼろ」。
これに香の物、サラダ、
コーヒーかシャーベットが
ついたものが基本セットで
赤だしがついた「Aセット」（1050円）
鶏スープに茶碗蒸しがついた
「Bセット」（1250円）
赤だしに茶碗蒸しがついた
「Cセット」（1350円）とあり
選択したのはシャーベットの「Aセット」

さて運ばれてきたのは
かわいい１人前のお釜に入り
表面をキレイに覆った
そぼろと玉子が美しい釜めし。

お店のHPによりますと↓
http://www.kamameshi-victoria.com/howto.html
基本的におこげがつかないように
炊き上げていらっしゃるみたいですな
おこげを楽しみたいと思っている方は
「おこげをつけて」と注文すれば
そのようにしてくれるみたいです。
へ〜、知らなかったので
この日はおこげなしの釜めし也。

職人が一釜ずつ丁寧に炊き上げて
いるという味わいはさすがの一言。
なんでもHP↑によりますと
ランチタイムなどピークの時間帯には
見越して早めに炊き始めているので
そんなに待つことはなかったのですが
それ以外の時間帯だと
注文してから最大20分も
待つことがあるらしいですな。へ〜

この1釜でお茶碗3杯分くらいは
いけますのでお腹いっぱいになります
加えてセットの品々もありますんで
お値段はそこそこいたしますが
かなりの満足感はあるでしょう。
ごちそうさまでした。

それでは最後にトイレを拝見
トイレ入口前に15ｃｍほどの
段差がひとつございます。
手すり関係のない洋式便器でした。

場所は新天町商店街内
西鉄グランドホテル側にございます。

「ビクトリア」鑑定結果：67ユニバ
福岡市中央区天神2-7-144


あと、いろんなHPにおける
この店の紹介記事は
コチラやコチラなど。

大漁市場こんぴら丸 福岡東空港店

福岡イオンモールの帰り道
今年の4月にオープンした
こちらのお店に初訪問。

まずはユニバ・チェックから

入口近くの駐車場には
車椅子専用のスペースがあり
入口前にはスロープも見られました。
そして入口は手動式開き戸による
二重扉となっており、足元には
段差なしといった状況でした。

店内に入るとテーブル席、
ボックス席にカウンターとあり
車椅子でアプローチできそうな席も
多々見られました。

で、店内には「金比羅丸」と書かれた
大漁旗に、どっかでみたことあるなあ
と思ったら、あのTV番組「サスケ」
で知られる長野誠さんの写真が
これみよがしに
飾られているではないですか？

なんでも経営母体は延岡市にある
株式会社カタスイというところらしく
長野さんはそのカタスイが運営する
船の船長さんらしいですな。

へ〜、延岡といえば我が故郷
しかし、知らんかったなあ。

さて、注文したのは
「ぶっかけ漁師丼」（780円）
に300円をプラスして
「鶏の唐揚げセット」に。あと、
「あら炊き定食」（950円）と

「鯛茶漬け」（680円）を。
漬物取り放題は嬉しゅうございました

ん〜、同郷の私としては
応援したいのは山々なんですけど
カミサンと娘の反応はいまいちでした
まあ、魚系のファミレス
と割り切ればいいんでしょうけど。

それでは最後にトイレを拝見。
トイレ前には幼児用のイスや
赤ちゃん用の簡易ベッドなど
も準備されておりました。

車椅子ごとは入れる
バリアフリートイレもあり、それは
清潔感溢れる気持ちのいいものでした

場所は福岡イオンモール近くの
県道24号線沿い。
もと「すし大臣」があった場所ですな。

「大漁市場こんぴら丸 福岡東空港店」鑑定結果：95ユニバ
福岡県糟屋郡志免町大字南里63-2


あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事は
コチラやコチラなど。

くら寿司 志免店

休日、「イオンモール福岡」からの
帰りめし。娘が「お寿司がいい〜」
というので向かったのがこちら。
これまで、そんなときは
以前コチラ↓でも紹介した
http://uinversal.seesaa.net/article/233403755.html
「はま寿司 福岡志免店」に行くのだが
というのも「くら寿司」は人気で
いつもいっぱいなので、隣の
「はま寿司」にしていたんだけど。
この日はちょいと早めに
訪問したところ、余裕で座れそう
だったのでこちらにした次第。

それではユニバ・チェックから
店横には広大な駐車スペースあり
入口近くには障害者専用スペース
もございました。

入口前には緩やかに上るスロープ
二重の手動式開き戸の足元にも
段差はいっさいありませんでした。

入口近くに設置された手洗い場で
手を洗うと、すぐに席に案内された
娘は慣れた手つきでさっさと
タッチパネルで注文する。

「くら寿司」といえば
以前、このブログでコチラ↓の
http://uinversal.seesaa.net/article/145776611.html
飯倉店を紹介したことがあるのですが
あのときは｢鮮度くん｣が
なかったんですよねえ。
｢鮮度くん｣とは雑菌を防ぐ
「くら寿司」ならではの透明キャップ
なんですけど。

さらに、こちらの支店では
あの「かっぱ寿司」の↓
http://uinversal.seesaa.net/article/250789606.html
専売特許であった
注文レーンも設置されている
ではないですか。
おお、恐るべし100円寿司戦争
「かっぱ寿司」に「鮮度くん」登場
の日も近いのかもね。

さて、食したものは、
私ゃあ、いつものように寿司5皿。
そういえばちょっと前のテレビ
「SmaSTATION」でアレンジレシピ
として「えびアボカド」に
ウナギやアナゴ用の甘ダレを
かけると美味しいって↓
http://topicsnow.blog72.fc2.com/blog-entry-4512.html
紹介していたことを思い出す。
さっそくやってみると
まあまあ旨かったかな。

あと、最後に3人で「わらびもち」
1皿を分け合って終了。
ほんと小食の我が家にとっては
ありがたい店でございます。

それでは最後にトイレを拝見。
車椅子ごと入れそうな
バリアフリー・トイレがあり。
なかなか充実した設備でございました

あと場所は県道68号線沿い
新屋敷北交差点の
ほど近くにございます。

「くら寿司 志免店」鑑定結果：100ユニバ
福岡県糟屋郡志免町大字南里字嶋田26-1

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事は
コチラやコチラなど。


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さて何位かな〜。
↓↓↓

日本料理 とり市

仕事でちょいと訪ねたこちら。
博多の春の風物詩
“シロウオの躍り食い”で有名な
日本料理店でございます。

この日は、ちょいとシロウオを
見せていただいただけなんですけど。
せっかく来たのですから
ユニバ・チェックをば
こちらには周辺に「三秀」「三四郎」
「喜一」「天ぷらあきよし」といった
系列店が集合しており
その共通の駐車スペースが
かなりございました。

入口アプローチ部分は
多少ガタゴトとはしておりが、
手動式の引き戸の足元には
5ｃｍほどの段差がひとつ。
店内に入ると靴を脱いで
上がるようになっており
10cmほどの上がり框が
2段ありました。

店内には趣向の違う数奇家造りの
お座敷がいろいろと揃い
この日、通されたのは
20名ほどが利用できる「清流の間」
引き戸の足元には段差なし。
ほほー、椅子席にもできるように
なっておりました。

さてさて、運ばれてきました
シロウオちゃん、皿の上で
めちゃめちゃ元気に泳いでおりました。
ちなみにこの“シロウオ”
“シラウオ”って言っちゃう方も
いらっしゃるのですが
これ、“シロウオ”が正解でして
シロウオとシラウオは
違う魚って知ってました？
シロウオはムツゴロウやハゼの仲間で
“スズキ目ハゼ科”に属し、
シラウオはアユやシシャモと同じ
“サケ目シラウオ科”に属するもの
なんだって〜、へ〜。

こちらで味わえるのはシロウオでして
なんでも踊り食いはこちらが発祥として
世に出されたものらしいですな
2月中旬から4月中旬まで
楽しめるようです。

それでは最後にトイレを拝見
引き戸の足元には10ｃｍほどの
下がる段差がひとつ。
そしてさらに洋式便器前に引き戸があり
そこには10ｃｍほどの
上がる段差がひとつ。スリッパを脱いで
上がるようになっておりました。

場所は天神方面から明治通りで
向かうと室見川を渡ってすぐ
「室見橋西詰」交差点を海側に
曲がると右側に見えてまいります。

「日本料理 とり市」鑑定結果：68ユニバ
福岡市西区愛宕3-1-6

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事は
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↓↓↓

かっぱ寿司飯倉店

娘とカミサンはもう何度も
入店しているみたいなのですが
私めは初入店とあいなった
こちらの回転寿司店。
なんでかなあ、
回転寿司好きなのですが
不思議とここへは
訪ねる機会がなかったんですよねえ。

それではユニバ・チェックから
敷地内にかなりの駐車スペースあり
入口近くには車椅子でも
降りるスペースの余裕がある
一角もございました。

入口横にはスロープも施され
手動開き戸と自動引き戸の
２重扉の足元にも段差なし。

日曜日の17：30ごろ訪ねたのですが
はい、家族連れでいっぱいです。
40分待ちとのこと。
しかし、このエリアで、
日曜日、この時間帯では
どこも同じような状況なので
迷わず待つことに。

少しでも早く座れるように
カウンターでもテーブル席でも
どちらでもOKとしていたのですが
3人並びのカウンターってもの
なかなか空くことがなく
約40分間しっかり待たされ
テーブル席に案内される。

回転寿司店のテーブル席は
どこも似たようなもんですな。
椅子もテーブルも固定式
となっておりますので
車椅子は通路側から
アプローチするしかなく
居心地は悪いでしょう。

さて、娘は慣れた手つきで
タッチパネルにて好物を注文。
するとシャトルがスーッと
テーブル横まで注文の品を
運んで来てくれました。

おお、これが「かっぱ寿司」の
噂の特徴、特急レーンですか。
は、初めて見ましたが
ちょっと感動ものです。

で、この日、僕が食べた全皿は
以下のような感じ。


小食ですから
ホントこれで十分なんです。
カミサンと娘も
同じような感じなので
3人で2000円を超えることが
あまりないんですよねえ。
そりゃあ、家族で食事となったら
回転寿司が多くなる訳ですよ。
城南〜西区の回転寿司店は
ほぼ制覇してるんじゃないかなあ。

それでは最後にトイレを拝見。
車椅子ごとは入れる
バリアフリートイレがあり
なかなか充実した設備でございました

あと場所は早良街道沿い
BOOK OFF飯倉店の隣。
星の原団地入口交差点の近くです。

「かっぱ寿司飯倉店」鑑定結果：95ユニバ
福岡市早良区飯倉7-32-8

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事は
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福萬醤油

面白いって噂には聞いていたのですが
ようやく訪ねることができた次第。
親富孝通りからちょっと入った
ところにあるのですが、
なんでも、以前（50年ほど前）
ここらあたりにあった醤油屋さんを
復活させたという想いも
込もっているみたいですな。

それではユニバ・チェックから
店舗は中2階のような場所にあり
入口までは階段でしか登れません。

引き戸の入口を入ると
店内は奥に長く、手前に
4人掛けほどのテーブルが1卓
その奥にカウンター席があるのですが
カウンターフロアの手前に
5cmほどの段差が2段存在しました。

さて、店頭に
「醤油のテイスティングランチ
あなたのｍｙ醤油を
見つける店（バル）」
とあったのですが、
“醤油テイスティング”ちゃあなんね？
カウンターには所狭しと
いろんな種類の醤油が並べられており
これらを全て“味見”ができることを
いうみたいですな。

で、まずはキュウリのスライスと
醤油入れ用小皿が出てまいります。
この小皿にどれでも好きな醤油を
とってキュウリと共に
味わっていいらしいのですが、
なんせ200種類はあるそうですから
どれとっていいものやら……。
「どんな醤油がお好みですか？」
って聞かれても、
どう答えていいものやら……
モジモジしていると
「これなんて面白いですよ」と
柚子醤油、鮎魚醤油、雲丹醤油
などをご紹介いただきました。

へ〜、雲丹醤油なんて
ほんとこれとキュウリだけで
十分ツマミになりますなあ。

と、醤油テイスティングは
そこそこで済まし、続きまして
メインの3種類のランチ御膳をば。
「鯛茶漬膳」「焼魚膳」「冷汁膳」
（各1000円）とあり「鯛茶漬膳」を選択

運ばれてきたものはまず味噌汁
そして、ご飯に真鯛の漬け、
サラダに漬物といった内容のもの。

器等も上品で、優雅な茶漬けを
堪能させていただきました。
最後に醤油ロールケーキが
出てきて、その徹底された
サービス精神に脱帽。

醤油って普段は脇役的な扱いだと
思うのですが、こうして主役を
演じられる力も秘めてるんですなあ。
ほんと醤油の価値って
もっと向上してもいいものだと思います。

それでは最後にトイレを拝見
開き戸の足元には
10cmほどの段差がひとつ。
手すり関係のない洋式便器でした。

あと場所は親富孝通りからちょっと
ダイエー側に入った
エトワス天神というホテルの
道向かい。その2階にございます。

「福萬醤油」鑑定結果：50ユニバ
福岡市中央区天神3-6-9

ちなみに、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事は
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さて何位かな〜。
↓↓↓

新三浦 天神支店（2回目）

こちら、超老舗の水炊き料理店
本店は石城町にあり、
こちらはその天神支店ですな。
以前、このブログでもコチラ↓
http://uinversal.seesaa.net/article/120833170.html
で紹介したことがあったのですが
とある方からここの親子丼がウマイ
と聞いて、久々に訪ねてみた次第。

それではユニバ・チェックですが
それは以前の記事をご参照ください。

まあ、以前と変わらず、入口は
スロープ状になっていたりして
なかなかのユニバ度だとは
思うのですが。
今回気付いた点として、そういえば、
奥の座敷はちょっと仕切りがある
半個室タイプのもので、
例えば子連れとかには重宝される
かもなあと思いました。

さてさて、お目当ての
「親子丼」(スープ付840円)をば注文
運ばれて来たものは
鶏だしによるふんわり玉子
の上にプラスもう1個、
黄身が中央に乗っておりました。

なるほどシンプルな味わいですな。
人によっては物足りないと
感じられる方もいらっしゃる
かもしれませんが。
老いた私めにはちょうどいい
滋味なる味わいでございました。
ごちそうさまです。

場所は天神ビルの地下1階です。
地下街からはエスカレーターでしか
繋がっていませんが、
地上からですとエレベーターで
繋がっております。

「新三浦 天神支店」鑑定結果：75ユニバ
福岡市中央区天神2-12-1天神ビル地下１階

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事は
コチラやコチラなど。


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さて何位かな〜。
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はま寿司 福岡志免店

いつの間にか
「イオンモール福岡ルクル」から
「イオンモール福岡」に名前が
変わっていた大型ショッピングモール。
の、帰り道、立ち寄ったのが
こちらもいつの間にか出来ていた
回転寿司チェーン店。
しかも、あの「くら寿司」の
すぐ横じゃあありませんか。
おお、喧嘩じゃ、喧嘩じゃ。

「くら寿司」はもう何度も行ってるし
人気でいつも並ばなきゃいけないし。
本日はこちらに入ってあげますか
と上から目線で入店。

それではユニバ・チェックから。
郊外店ですから駐車スペースは
当然充実しております。
車椅子専用スペースも存在しました
入口手前にもスロープが
施されており、二重の扉は
手動式開き戸と自動ドア。
足元には一切段差なし。

店内にはカウンターとテーブル席
があり、椅子や回転レーン、
注文モニターなど、設備的なものは
どこの回転寿司も
あまり変わりはないのですが、
ひとつ、「くら寿司」の専売特許である
食べ終わった皿を入れて遊ぶゲーム
はありませんでした。

さて、3人して選んだ皿々は
下の写真のような感じ。
そのお味は、お隣の「くら寿司」と
同格って感じかなあ。


全皿105円だし値段もいっしょ。
まあ、ゲームがない分、
子連れには不人気みたいだけど
その分、落ち着くし、大人は
こっちでいいかなあって感じ。

なるほどね。
で、隣でもやっていけると
踏んだわけか。
しかし、我が家の回転寿司は
いつものことながら安価だなあ。
3人で2000円を超えることが
まずないからなあ。ははは。

それでは最後にトイレを拝見。
車椅子ごとは入れる
バリアフリー・トイレが存在し
なかなか充実した設備でございました

あと場所は県道68号線沿い
新屋敷北交差点の
ほど近くにございます。

ところで、
福岡ではあまりなじみのない
店名だが、調べてみると
あの「すき家」を展開する
株式会社ゼンショーが大元らしい
じゃないですか。
は、はああ（平伏す俺）。
大きくて、強いものに
弱いんだよなあ。

「はま寿司 福岡志免店」鑑定結果：95ユニバ
福岡県糟屋郡志免町大字南里字ヒサゲ22-5

ちなみに、この店のオフィシャルHPはコチラ。


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旬魚・鮨 綾元

確か以前ここには
雑貨屋さんがあったんですよねえ。
以前、コチラ↓でも紹介した
http://uinversal.seesaa.net/article/109622343.html
「マナバーガー」のすぐ隣。
２階には「バー月」があるビルの１階
に今年の6月にオープンした
お寿司屋さんを訪ねてまいりました。

それではユニバ・チェックから。
手動式引き戸の手前には
15cmほどの段差がひとつ。

店内に入るとすぐ右手に
壁に向かった２席分のカウンター
があるが、メインは左手の
L字型カウンター。
ここに10席存在しました。

カウンター前には
通常のお寿司屋さんでは
皿代わりに出される“ゲタ”
と呼ばれている板があるのですが、
それが直接カウンターに
固定され連なっているといった
ユニークな設計がされておった。

まあ、それよりなにより
店内全体的に、
とても寿司屋らしからぬ雰囲気で
白壁のかわいい空間には、
漂流物にも見える木々やボトルが
ディスプレイされており、
まるでカフェかダイニングバーか
といった感じでありました。

さて、注文したのは
「寿司盛り合わせ 7カン」(1800円)
この日、握られたのは
トロ／イカ／サーモン／タイ／
イサキ／コハダ／エビの7貫。
小ぶりなサイズは、
女性にも食べやすそうなもの。

あと特筆すべきは、
ドリンクメニューにおける
白ワインの品揃えの多さでしょう。
「国産のワインは酸味も強くなく、
寿司によくあうんですよね」
ということで長野や山梨といった
国産の白ワインがグラスで600円から
ボトルで2400円からという
リーズナブルな価格で
並んでいました。

「つまみ三点盛り」（600円）を肴に
グラスワインを２杯ほど飲んだかな。
「あとちょっとだけ、なにか
腹の足しが欲しいんだよなあ」
とメニューを眺めていると。
「それじゃあ広島菜巻を
少し握りましょうか
何個食べます？」と、
通常6貫600円でしか
メニューに出してなかった
広島菜巻を2つ握ってくれました。

おお、こうゆう臨機応変さって
嬉しいんですよねえ。
ごちそうさまでした。

それでは最後にトイレを拝見。
トイレは店一番奥に存在し
開き戸の足元には
5cmほどの段差がひとつ。
床には砂利が敷かれ……
手すり関係のない洋式便器でした。

ちなみにトイレには
王貞治・記録映画のポスターが
貼ってありました。
なんでも大将は
高校野球の経験者みたいですな。

ホークス、遂にマジック3！
がんばるのダ！！

場所はけやき通りの警固西交差点
からちょこっと警固側に入ると
すぐ右手に見えてまいります。

「旬魚・鮨　綾元」鑑定結果：67ユニバ
福岡市中央区警固2-15-2

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。


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博多廊

休日に家族を引き連れ天神にて
ちょっと優雅なランチをば。
こちらはもともと中洲の第一ホテルの
中にあったんですよねえ。
大名に移ってきてもう４年目に
なるらしいですな。早かねえ。

それではユニバ・チェックから。
店舗があるのは
サウスサイドテラスの５階。
国体道路側のビル・エントランスには
段差なく手動式開き戸
上階まではエレベーターで
繋がっておりました。
エレベーターを降りるとすぐ
店のエントランスがあり、
着物姿のスタッフが出迎えてくれます

この日、案内されたのは
入口側からみると
左手奥のテーブル席。
そこまでは段差もなく、
車椅子でもアプローチできそうな席も
多々ございました。
こちらには、確か、右手奥には
様々な人数用の個室も揃って
いたんですよねえ。
あと、カウンター席もあったのですが
そこには段差が１つ存在したかなあ。

さて注文したのは。僕が
「季節の二段重」（1480円）。
内容は前菜盛り合わせ、お造り、
季節の煮物、替り鉢
が入った二段重。

それに水炊き小鍋と
季節の釜飯、コーヒーがつく
というもの。

この1人分の水炊きや釜飯が、
なんとも特別感を感じ
贅沢な気分を味わうことができました


あと、カミサンが注文したのが
「季節のお便り御膳」（1480円）。
内容は、お刺身、サラダ、
季節の一品、ご飯、味噌汁、香物
本日の季節の一品は
太刀魚と旬の野菜の揚げ物
だったんだけど、この太刀魚が
肉厚でなんとも美味。
この日のナンバー1の一皿でした。

それと、娘用にというか
3人で取り分けて味わったのですが
もう一品注文したのが
「本家博多ラーメンサラダ」（880円）
まあ、これは普通だったかな。

それでは最後にトイレを拝見。
トイレ手前にはゆるやかな
スロープが施してあり、
開き戸の足元には段差なし。
車椅子ごとは入れるような
バリアフリー・トイレは
存在しませんでしたが
手すり付きの洋式便器でした。

あと特筆すべきはアメニティ。
1人分に小分けされた
マウスウォッシュが
置いてあったのには
カミサンが喜んでおりました。
さすが、もともとホテル内にあった
飲食店だけあって
ホスピタリティはしっかりした
印象を受けました。

何かと使い勝手のいいこの和食処
この1軒を知っていれば、
いろいろ役立つと思いますよ。

あと、場所は国体道路沿い
西通りから、ちょい西側へ進むと
右手にあるサウスサイドテラスの
５階にございます。

「博多廊」鑑定結果：85ユニバ
福岡市中央区大名1-1-38サウスサイドテラス５階

ちなみに、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。


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西新初喜 本店

創業は昭和9年。
精肉店としてスタートし
平成18年にその2階に
しゃぶしゃぶ・牛すき鍋店をオープン
平成22年に初喜ビルを建設し
リニューアルオープンを果たす。
このリニューアルオープンで
目立つ存在になったんだよなあ。
「肉の勉強屋」と書かれた
看板がやけに印象的で。
かつての精肉店の屋号が
「肉類の勉強屋」だったみたいですな

で、ここに、週末のみの
お得なランチがあるっていうんで
泊まりにきていた娘の従姉
Ｍちゃんもつれて訪ねてみた次第

それではユニバ・チェックから。
明治通り沿いにあるコインＰに
車を停め、そこから1分ほどの
道のりを歩いて「初喜」へ。

エントランス手前に10ｃｍほどの
段差がひとつ。
食事どころは2階になり、そこまでは
階段でしか繋がっていない。

店内に入ると
旅館みたいだねえ旅館じゃないのよ
という他店のＣＭだが、
そう言いたくなるような店内で
完全個室、掘りごたつ式で
2名から、60名までの宴会にも
対応できるらしい。

さて、注文したのは
「とびうめ豚すき鍋ランチコース」
（1280円）
とびうめ豚とは熊本産のブランド豚
これが130gに野菜も450gと
盛られた噂どおりのボリュームのもの

豚は甘めの割り下鍋にさっと通して
いただくのがおすすめ。
豚のすき焼き？なんて悲壮感は
微塵もございません。
いや、むしろ豚だからこそ
ぜんぜんくどくなく
食べれるって感じがいたします。

最近、牛肉が辛くなってきた
オッサンにはピッタリですな。
これに小鉢、ご飯、香物、デザート
コーヒーがついてこの値段！

子連れには嬉しい個室も
過ごしやすうございました。
いや〜満足、満足。

それでは最後にトイレを拝見。
開き戸の足元には
2cmほどの段差が少々。
手すり関係のない洋式便器でした。

場所は西新商店街の通り沿い
HISTORYの斜め前ほどにございます

「西新初喜 本店」鑑定結果：65ユニバ
福岡市早良区西新5-6-30初喜ビル2階

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博多旨鮨 小野

さて、早くも我が家ご用達
となってしまったこちらの施設。
そりゃそうでしょう。
我が家から車で約10分、
最も近いショッピングモールですから

で、本日はレストランを利用。
一度行ってみたいと思っていた
こちらの回転寿司へ。
いつも行列であきらめていた
のですが、ちょっと早めに訪ねて、
それでも、10分は待ったかなあ。

まずは施設全体やトイレの
ユニバ・チェックは以前紹介した
コチラ↓の記事をご参照ください。
http://uinversal.seesaa.net/category/270287-1.html
この店がある場所は1階の
ガーデンコートと呼ばれるところで
本館と中庭を挟んだようなエリア。
本館出入口は自動ドアで
ガーデンコートも致命的な
段差はありませんでした。

店前に出されていた
順番待ちの用紙に名前を書き込み
近くのベンチに座っていると
10分ほどで名前を呼ばれ入店。

店自体の入口は手動式の開き戸で
足元には段差なし。
店内は中央付近に
お寿司の回るカウンターがあり、
その向かって左手にはテーブル席
右手奥には小上がりの
座敷席も存在しました。

カウンターの足元には
荷物を置けるスペースもあり
これはなかなか便利でした。

（右上の座敷席は外から窓越しに
撮影したので写りが悪いですが）

さて、目の前をいくつか寿司は
流れているのですが、なかなか
狙っているものが来ませんので、
ほとんど紙に書いて注文。
頼んだのは、
「地たこのレモン塩」（120円）
「糸島鮮魚のレモン塩」（120円）
「炙りサーモンはらす」（120円）
「炙りえんがわ」（120円）

「本マグロ中とろ」（360円）
「山芋とろろ」（120円）
「炙りうなぎ」（120円）
「炙りしまさば」（120円）

以上は、僕のみのオーダーですけど
僕にしてはけっこう食べたほうかなあ
シャリが小さめで食べやすかった
ですし、ネタも新鮮で
美味しかったんですよねえ。
特に、負け惜しみじゃなく（笑）
一番安い120円の皿のものが
バラエティ豊かで楽しめました。
ネタはほとんどが糸島漁港直送の
天然魚、醤油や塩も糸島産
のものを使っているみたいですな。

いや〜、この西エリアにも
100円回転寿司の波は押し寄せて
おりますが、20円くらいの差
であれば、美味しいコチラに
軍配をあげる僕です。
皆さんはいかがでしょうか？


「博多旨鮨 小野」鑑定結果：90ユニバ
福岡市西区橋本2-27-2木の葉モール橋本内

ちなみに、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。


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すしざんまい 天神店

東京は築地から昨年の４月頃福岡に
やってきた24時間寿司チェーン。
なんでも東京では23区内に
30店舗も展開し、行列ができるほどの
人気があるらしいですな。

僕も友人から
「値段のわりにはおいしい」って
聞いてたんだけど、さらにこちらが
1月27日からこれまでの値段より
2割3割は当たり前、
ものによっちゃあ5割引！という
激安セールをはじめたって
いうじゃありませんか。待ってましたと
早速初訪問とあいなった次第

それではユニバ・チェックから
このビル自体の造りが
ちょっと変なのですが、
歩道との間にかなりの下がる段差が
存在するんですよねえ。
が、隅のほうにスロープが
造られておりました。

入口は自動ドア、しかし
店内に入るとフロア前に
5cmほどの段差が存在しました。
広々とした店内は入口から見ると
右手にカウンター、左手にテーブル席
があり、まあ入口の段差をクリア
できればの話しですが、
テーブル席なら車椅子でも
アプローチできそうでした。

さてメニュー表を眺めると
今までの値段に赤で×がされており
新しい値段が書き込まれております。
おお、確かに2割3割は当たり前、
ものによっちゃあ5割引だあ！
で、注文したのは
「さば」（148円→98円）
「サーモン」（98円→48円）
「中とろ」（298円→148円）
「あぶりとろ」（398円→198円）。

さらに「玉子」（98円→68円）
「あなご」（148円→98円）
「あじ」（148円→98円）

といったところで
少食の私めはお腹いっぱいに。
便利な身体だ〜、
こんなふうに生んでくれて
オフクロありがとう。
いや〜、確かに値段のわりには
おいしゅうございました。
しかし最近は100円寿司も
いっぱいあるからなあ。
大変だろうなあ。

それでは最後にトイレを拝見
トイレは店一番奥に存在し、
引き戸の足元には段差なし。
手すり関係のない洋式便器でした。

あと場所は国体道路沿い、
TSUTAYAの道向かいってところです。

「すしざんまい　天神店」鑑定結果：68ユニバ
福岡市中央区天神2-3-10天神パインクレスト1階

あと、いろんなHPにおけるこの店の紹介記事はコチラやコチラなど。


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浮岳茶寮

「浮岳茶寮」鑑定結果：68ユニバ
福岡県糸島市二丈吉井1965

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とうふ家 酒瀬川

「とうふ家 酒瀬川」鑑定結果：75ユニバ
福岡県糸島市南風台8-4-7

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